COOL MATCHA MINT - POMERANČ BIO - 30g

Nálev a chuť čaje

Tuto Matchu prozradí už název. Mentol s pomerančem dodávají k přirozeně nasládlému základu s lehce svíravým závěrem další rozměr. Ochucením se z klasického čajového pudru stává přitažlivá novinka, kterou můžete překvapit nejednoho čajomilce nebo čajomilkyni.

Původ čaje

Matcha je skutečná čajová specialita. První zmínky o zeleném pudru rituálně šlehaném v horké vodě pocházejí z Číny 7. století. Teprve ve století dvanáctém se stala Matcha součástí japonské čajové kultury. Věhlasný čajový obřad Čanoju byl za několik stovek let doveden k naprosté dokonalosti. Symbolizuje čistotu, respekt, mír a samotu. Jeho průběh, místo i třeba oděv účastníků má přesně stanovená pravidla.

Stejně tak tajemná je pro Evropana výroba Matchi. Ještě než se vůbec přistoupí ke škubání čajových lístků, musí být keře čajovníků několik týdnů zastíněny rohožemi. Díky tomu jejich listy produkují více chlorofylu a žádoucích aminokyselin.

Když nadejde doba sklizně, vyrážejí na plantáže, před rozbřeskem, ženy a dívky. Mezi lístky vybírají ty nejjemnější, ukládají je do bambusových košů a skoro okamžitě předávají farmářům ke zpracování. To spočívá v krátkém propaření, pomalém sušení a preparaci stonků a žilek. Výsledkem jsou čajové vločky nazývané Tencha. Ta je rozmleta na jemný pudr, tradičně pomocí žulových kamenů.

Cool Matcha Mint-Pomeranč pochází z organického zemědělství. Proto je označena jako BIO. Při jejím pěstování, ošetřování, sklizni ani výrobě nebylo použito průmyslových hnojiv, ošetřujících přípravků nebo jiných zdraví poškozujících látek.

Chuť mentolu a pomeranče dodává Matchi přírodní aroma. Na rozdíl od syntetických aromat nezpůsobuje pálení žáhy nebo překyselení organizmu.

Matchu doporučujeme vždy uchovávat v těsnícím obale, bez přístupu světla a vlhkosti, ideálně v ledničce. Vyvarujte se ale častým změnám teploty způsobeným vytahováním a vracením Matchi do lednice.