

DARJEELING SFTGFOP1 SINGELL BIO / 2023 - černý čaj
Každý rok je jiný. První sklizeň čajů z Darjeelingu patří k dlouho očekávaným událostem. Vzácné čaje se během několika dní rozesílají do celého světa. Ale pozor – ve velmi omezeném množství. Přidejte se k čajmenům, kteří si vychutnávají jarní tóny Indie. Zahrada Singell produkuje jedinečné čaje už od roku 1861. Její First Flush Darjeeling 2023 potěší chutí květin a medu.
Složení
Černý čaj Darjeeling SFTGFOP1 Singell BIO 100%Nálev a chuť čaje
Nálev Darjeelingu ze zahrady Singell je jasně oranžový, chuť aromatická, medová a květinová. Díky velkému množství tipsů, které obsahuje, můžete počítat také s jistou jemností a harmonizující nasládlostí v závěru každého doušku.
Původ čaje
Čajovníky a zase čajovníky. Kam oko dohlédne, všude se zelenají keře čajovníků čínských (Camellia sinensis). Čajová zahrada Singell leží v samém srdci oblasti Darjeeling proslulé nejen čaji, ale také úžasnou přírodou a legendárním vláčkem Toy Train, který vozí návštěvníky pod majestátním Himálajem, kolem buddhistických klášterů a malých obchůdků.
Ne nadarmo se Darjeelingům říká „šampaňské mezi čaji“. Stejně jako populární šumivé víno i ony mohou pocházet jen z přesně stanovených oblastí. Darjeelingy se sklízejí pouze v 83 zahradách himálajského předhůří. Ty první jarní – First Flush – bývají vyhlíženy čajomilci na celém světě. Každý rok chutná Darjeeling trochu jinak. A jeho popíjení patří k nádherným zážitkům.
Doba jarní sklizně Darjeelingů je závislá na počasí konkrétní sezony. Obvykle ale do zahrad vyrážejí ženy s velkými koši koncem února až koncem dubna. První čerstvé čajové lístky včetně jemných pupenů škubou ručně. Stejně tak, v některých případech za použití většinou velmi starých strojů, jsou čaje zpracovávány.
Lístky se nechávají zavadnout asi 10-16 hodin. Tím ztratí přirozenou křehkost a mohou být rolovány. Během toho se z nich uvolní buněčná šťáva a v listu probíhá fermentace. Zastavuje se sušením, ale odhadnout správný okamžik umí jen velmi zkušený manažer plantáže. Když je vše v pořádku, putuje čaj k roztřídění, balení a letecky se rozesílá do celého světa. To proto, aby byl u čajomilců co nejdříve a časovou prodlevou neztratil nic ze své ušlechtilé chuti, barvy ani vůně.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
|
|
|
Návod na přípravu
- Darjeeling zalijte vodou o teplotě 90°C, v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.

























Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:

DARJEELING SFTGFOP1 FF RISHEEHAT BIO / 2023 - černý čaj

DARJEELING SFTGFOP1 STEINTHAL BIO / 2023 - černý čaj
