JEMNÁ GUAVA - bílý čaj

Nálev a chuť čaje

Nálev Jemné guavy je světle žluté barvy. Velmi příjemně voní, je lehký, ovocný a nasládlý. V chuti se rýsuje jak svěžest citronové trávy a guavy, tak sladkost jahod a vůně růží.

Vychutnejte si tento bílý čaj i jako ice tea. Stačí naplnit vysokou sklenici do 2/3 kostkami ledu a přelít je teplým nálevem. Získáte harmonický nápoj se schopností vás uklidnit a zrelaxovat.

Původ čaje

Provincie Fujian, odkud pochází Pai Mu Tan, je pobřežní částí jihovýchodní Číny oplývající vysokými horami i hlubokými údolími. Bílý čaj je sklízen z úbočí a kopců, a to jen ve striktně omezeném období a při vhodném počasí. Ženy a dívky většinou vyrážejí na plantáže začátkem jara (přelom března a dubna). Sbírají pouze čajové pupeny pokryté bílým chmýřím a několik málo nejbližších lístků. Jde o vzácné a vysoce ceněné části rostlin, proto je bílý čaj považován za špatně dostupný a dříve ho mohl popíjet jen čínský císař.

Po zavadnutí se čajové lístky při nízké teplotě suší. Jde o dlouhý proces, při kterém jsou přetřásány na platech a tím se lehce pomačkají. Narušení buněčných struktur má za následek velmi mírnou oxidaci, kterou výrobce brzy ukončí propařením nebo vysušením. Bílý čaj se nesvinuje ani netvaruje, jeho chuť autenticky přibližuje přirozenost čajovníkových lístků.

Ovoce a bylinky, které jsme k Pai Mu Tanu přisypali, nakupujeme u certifikovaných dodavatelů z EU. Díky péči, kterou věnují jejich výběru, zpracování, skladování i transportu můžeme zákazníkům zaručit maximální kvalitu a čistotu. Ke konzervaci (sušení mrazem) jsou vybírány jen celé, zdravé a zralé plody (květenství) pocházející z organického zemědělství. Neobsahují proto nejen plísně a bakterie, ale ani těžké kovy nebo jiné zdraví škodlivé látky.