+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KOREA MATCHA BIO 30g - zelený čaj

Kód: 910

Úrodná vulkanická půda, čistá voda a pro čajovníky optimální klimatické podmínky. Jihokorejský ostrov Jeju se osvěžujícím zeleným čajem proslavil široko daleko. Dokonce tak daleko, že jeho největší plantáž Seogwang Tea Garden navštěvují čajomilové bez ohledu na sezonu. Lákají je nejen organicky pěstované keře, ale taky unikátní muzeum korejského čaje.

Dodáme do středy, 23. 5. 2018
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 23. 5. 2018 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 23. 5. 2018 65 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 23. 5. 2018 65 Kč
Geis Dodáme do 23. 5. 2018 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 23. 5. 2018 49 Kč
DHL - SLOVENSKO Dodáme do 23. 5. 2018 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 23. 5. 2018 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 23. 5. 2018 65 Kč
Geis Point Dodáme do 23. 5. 2018 65 Kč
500 Kč s DPH
435 Kč bez DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Korea
Region
Region:
Jeju
Chuť
Chuť:
Svěží, nasládlá
Pro děti
Pro děti:
od 15 let
BIO
BIO:
Ano

Složení

KOREA MATCHA BIO 100%

Nálev a chuť čaje

V chuti Korea Matcha se odráží sopečné podloží, na kterém čajovníky rostou. Zkušený „matchamaniak“ čajový pudr různých producentů snadno odliší. Speciálně tento je svěží a mírně nasládlý. Je ale třeba uvést, že proti japonské Matchi má ta korejská více hořkosti, což je dáno způsobem pěstování čajovníků.

Původ čaje

Říká se, že původně byl ostrov Jeju nehostinný a pustý. Kamenitá půda ani její složení většině zemědělských plodin příliš nevyhovovalo. S „příchodem“ čajovníků čínských (Camellia sinensis) do Jižní Koreje se ale situace změnila. Právě stálezeleným keřům vulkanické podloží velmi prospívá.

Samotný ostrov Jeju (též Jejudo) je u pobřeží Korejského poloostrova největší. Od východu k západu bylo naměřeno 73 kilometrů, od severu k jihu 41. Jeju ovlivňuje vlhké subtropické podnebí, klima je mírné, v zimě teplota jen málokdy klesne pod bod mrazu. Dominuje mu sopka Hallasan. S nadmořskou výškou 1950 metrů je uznávána jako nejvyšší hora Jižní Koreje. Značnou část země (12 procent) pokrývá Koččawalský les (Gotjawal Forest). Až do 21. století byla oblast zemědělstvím naprosto nedotčena, proto má jedinečnou ekologickou hodnotu a je považována za mezinárodně významný mokřad.

Vzhledem k dřívější naprosté izolaci obyvatel ostrova, vznikla na Jeju a jeho blízkých ostrůvcích výjimečná kultura matriarchátu. Takzvané haenyeo (ženy moře) byly často jedinými živitelkami rodin. Po celý rok se věnovaly potápění ve velmi studených vodách, aby na trhu zpeněžily plody moře. Ještě v roce 1960 se tomuto způsobu obživy věnovalo 21 procent místních žen, zajišťovalo tak 60 procent příjmu z rybolovu celého ostrova. V roce 2014 žilo na Jeju 4500 stále aktivních haenyeo. Dlužno dodat, že většina potápěček už překročila hranici 60 let.

Ale zpátky k čaji. Seogwang Tea Garden zabírající plochu přes 500 m2 vděčí za svůj vznik a popularitu organizaci Osulloc, která od roku 1979 kultivuje prostředí tak, aby produkce čaje dosahovala nejvyšších kvalit. Její ekologické zemědělství staví na moderních technologiích. Čaje jsou certifikovány nejen v Koreji, ale také v USA, Evropě a jinde. Filozofií Osulloc je rozvíjet tradici korejského čaje a zdokonalovat místní čajovou kulturu. Součástí čajové zahrady je proto i Jeju Tea Museum.

Čaj Korea Matcha Bio si zaslouží pozornost z mnoha důvodů. Pokud pomineme jedinečné prostředí, v němž vyrostl, a mimořádnou péči, která mu byla věnována, je tento zelený pudr interesantní pro postup výroby. Na rozdíl od přístupu ke zpracování japonské Matchi, nejsou čajovníky na Jeju před sklizní zastiňovány. Díky podmínkám ostrova totiž rostou velkou část roku v mlze a stínu hor. Nejmladší lístečky zpracovávají zemědělci ale velmi podobně. Nejprve je suší, pak zbavují žilek a stonků, a nakonec velmi jemně rozemelou.

Herbář a účinky čaje

Matcha
Herbář a účinky matcha

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

Teplota 75 °C Doba přípravy rozšlehat Množství 0,5 čajové lžičky na 1 dl

Návod na přípravu

  1. Připravte si horkou vodu, která prošla varem a zchladla na 75 °C.
  2. Do misky nebo sklenice vsypejte půl čajové lžičky čaje Matcha a zalijte připravenou horkou vodou (cca 1 dcl).
  3. Pomocí metličky na čaj nebo elektrického šlehače na mléko Matchu rozmíchejte a rozšlehejte.
  4. Řídká našlehaná pěna po chvíli zhoustne.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


MATCHA CHINA - zelený čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

MATCHA CHINA - zelený čaj

Jak dělají japonskou Matchu čínští producenti? Moc dobře! Charakteristická chuť speciálního zeleného čaje neztrácí nic ze své síly, snad bychom řekli, že je dokonce bohatší a robustnější. Matcha China, to jsou nejkvalitnější lístky čajovníků čínských, s něhou škubané, citlivostí sušené a s láskou mleté. Jemný zelený prášek je čistou esencí poctivosti a tradice zelených čajů. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do středy, 23. 5. 2018
Velká balení:
1 938 Kč s DPH
992 Kč s DPH
602 Kč s DPH
Malá balení:
310 Kč s DPH
183 Kč s DPH
66 Kč s DPH

Sítko na čaj kulaté 40mm + podstavec
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Sítko na čaj kulaté 40mm + podstavec

Usnadněte si přípravu Vašeho oblíbeného nápoje pomocí čajového sítka. Kulaté sítko na čaj je i s podstavecem, takže Vám urychlí přípravu čaje tím, že si vylouhovaný čaj v sítku můžete hned odložit na podstavec. Více na detailu zboží
Dodáme do středy, 23. 5. 2018
83 Kč s DPH

MATCHA WAZUKA PREMIUM JAPAN GREEN TEA BIO - 30g
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

MATCHA WAZUKA PREMIUM JAPAN GREEN TEA BIO - 30g

Chráněny před sluncem, pečlivě sušeny, zbaveny žilek a stonků, namlety na jemný prášek. Čajové lístky, kterým se dostane pocty být součástí ceremoniálního nápoje Matcha, jsou opečovávány od začátku do konce. Na oplátku ze sebe vydají maximum: jedinečnou chuť, nádhernou zelenou barvu, obrovské množství aminokyselin a antioxidantů. Navrch dostatek teinu, vitaminů i minerálů. Nejvyšší třída je zkrátka nejvyšší třída. Více na detailu zboží
Dodáme do středy, 23. 5. 2018
1 071 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »