Nová registrace
Zapomenuté heslo
+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KOREA MATCHA BIO 30g - zelený čaj

Kód: 910

Úrodná vulkanická půda, čistá voda a pro čajovníky optimální klimatické podmínky. Jihokorejský ostrov Jeju se osvěžujícím zeleným čajem proslavil široko daleko. Dokonce tak daleko, že jeho největší plantáž Seogwang Tea Garden navštěvují čajomilové bez ohledu na sezonu. Lákají je nejen organicky pěstované keře, ale taky unikátní muzeum korejského čaje.

Dodáme do pátku, 30. 6. 2017
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 30. 6. 2017 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 30. 6. 2017 65 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 30. 6. 2017 65 Kč
Geis Dodáme do 30. 6. 2017 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 30. 6. 2017 49 Kč
DHL - SLOVENSKO Dodáme do 30. 6. 2017 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 28. 6. 2017 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 30. 6. 2017 65 Kč
Geis Point Dodáme do 30. 6. 2017 65 Kč
500 Kč s DPH
435 Kč bez DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Korea
Region
Region:
Jeju
Chuť
Chuť:
Svěží, nasládlá
Pro děti
Pro děti:
od 15 let
BIO
BIO:
Ano

Složení

KOREA MATCHA BIO 100%

Nálev a chuť čaje

V chuti Korea Matcha se odráží sopečné podloží, na kterém čajovníky rostou. Zkušený „matchamaniak“ čajový pudr různých producentů snadno odliší. Speciálně tento je svěží a mírně nasládlý. Je ale třeba uvést, že proti japonské Matchi má ta korejská více hořkosti, což je dáno způsobem pěstování čajovníků.

Původ čaje

Říká se, že původně byl ostrov Jeju nehostinný a pustý. Kamenitá půda ani její složení většině zemědělských plodin příliš nevyhovovalo. S „příchodem“ čajovníků čínských (Camellia sinensis) do Jižní Koreje se ale situace změnila. Právě stálezeleným keřům vulkanické podloží velmi prospívá.

Samotný ostrov Jeju (též Jejudo) je u pobřeží Korejského poloostrova největší. Od východu k západu bylo naměřeno 73 kilometrů, od severu k jihu 41. Jeju ovlivňuje vlhké subtropické podnebí, klima je mírné, v zimě teplota jen málokdy klesne pod bod mrazu. Dominuje mu sopka Hallasan. S nadmořskou výškou 1950 metrů je uznávána jako nejvyšší hora Jižní Koreje. Značnou část země (12 procent) pokrývá Koččawalský les (Gotjawal Forest). Až do 21. století byla oblast zemědělstvím naprosto nedotčena, proto má jedinečnou ekologickou hodnotu a je považována za mezinárodně významný mokřad.

Vzhledem k dřívější naprosté izolaci obyvatel ostrova, vznikla na Jeju a jeho blízkých ostrůvcích výjimečná kultura matriarchátu. Takzvané haenyeo (ženy moře) byly často jedinými živitelkami rodin. Po celý rok se věnovaly potápění ve velmi studených vodách, aby na trhu zpeněžily plody moře. Ještě v roce 1960 se tomuto způsobu obživy věnovalo 21 procent místních žen, zajišťovalo tak 60 procent příjmu z rybolovu celého ostrova. V roce 2014 žilo na Jeju 4500 stále aktivních haenyeo. Dlužno dodat, že většina potápěček už překročila hranici 60 let.

Ale zpátky k čaji. Seogwang Tea Garden zabírající plochu přes 500 m2 vděčí za svůj vznik a popularitu organizaci Osulloc, která od roku 1979 kultivuje prostředí tak, aby produkce čaje dosahovala nejvyšších kvalit. Její ekologické zemědělství staví na moderních technologiích. Čaje jsou certifikovány nejen v Koreji, ale také v USA, Evropě a jinde. Filozofií Osulloc je rozvíjet tradici korejského čaje a zdokonalovat místní čajovou kulturu. Součástí čajové zahrady je proto i Jeju Tea Museum.

Čaj Korea Matcha Bio si zaslouží pozornost z mnoha důvodů. Pokud pomineme jedinečné prostředí, v němž vyrostl, a mimořádnou péči, která mu byla věnována, je tento zelený pudr interesantní pro postup výroby. Na rozdíl od přístupu ke zpracování japonské Matchi, nejsou čajovníky na Jeju před sklizní zastiňovány. Díky podmínkám ostrova totiž rostou velkou část roku v mlze a stínu hor. Nejmladší lístečky zpracovávají zemědělci ale velmi podobně. Nejprve je suší, pak zbavují žilek a stonků, a nakonec velmi jemně rozemelou.

Účinky čaje

Čaj Matcha obsahuje velké množství L-theaninů, což jsou přírodní aminokyseliny, a také polyfenoly epikatechinu, epikatechingalátu, epigalokatechinu a katechinu. Pomáhají udržovat tělo a ducha ve větší rovnováze a dosahovat vyšší energie.
Dlouhodobé pravidelné popíjení Matchi přispívá ke snižování rizika vzniku kardiovaskulárních chorob, infekcí, zubního kazu a mnoha dalších obtíží.
Třísloviny v Matchi mají protizánětlivý účinek a zklidňují žaludek a střeva.
Theofylin má povzbuzující účinek na krevní oběh a pomáhá uvolňovat svalstvo.
Výzkumem bylo zjištěno, že 1 gram zeleného čaje Matcha obsahuje 1 384 jednotek ORAC. ORAC je test měřící kapacitu oxidační aktivity, tedy schopnosti odbourávat volné radikály. Jde o vědecky řízený soubor experimentů vyvinutých ministerstvem zemědělství USA a Tufts University k posouzení antioxidačních vlastností potravin a nápojů. Výsledek testů ORAC pomáhá standardizovat, kvantifikovat a objektivně srovnávat antioxidační vlastnosti různých potravin a nápojů. Při porovnání Matchi s ovocem a zeleninou, i s ostatními přirozenými antioxidanty, se ukázalo, že Matcha v tomto směru velmi vyniká.

Příprava čaje

 75 °C rozšlehat 0,5 čajové lžičky
na 1 dl

Návod na přípravu

  1. Připravte si horkou vodu, která prošla varem a zchladla na 75 °C.
  2. Do misky nebo sklenice vsypejte půl čajové lžičky čaje Matcha a zalijte připravenou horkou vodou (cca 1 dcl).
  3. Pomocí metličky na čaj nebo elektrického šlehače na mléko Matchu rozmíchejte a rozšlehejte.
  4. Řídká našlehaná pěna po chvíli zhoustne.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


GOLDEN TIPPY RIPE KING OF PU ERH BIO
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

GOLDEN TIPPY RIPE KING OF PU ERH BIO

Král všech Pu Erhů, vládce země bez průmyslových hnojiv a postřiků. BIO koruna mu sluší. Prapředka čajů s velmi zajímavým postupem výroby milují jak obdivovatelé originálních chuťových nuancí, tak vyznavači zdravého životního stylu. Popíjejte ho teplý nebo zchlazený - King of Pu Erh BIO se vždycky postará o vaši dobrou náladu. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do pátku, 30. 6. 2017
Velká balení:
2 167 Kč s DPH
1 106 Kč s DPH
671 Kč s DPH
Malá balení:
345 Kč s DPH
203 Kč s DPH
71 Kč s DPH

Souprava 2 hrnků Alfons Mucha Ametyst
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Souprava 2 hrnků Alfons Mucha Ametyst

Nádherná kolekce dvou hrnečků s motivem díla Alfonse Muchy. Hrnečky jsou v originálním dárkovém balení. Více na detailu zboží
Momentálně nedostupné
481 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.