LA CUMBRE VALLE DEL CAUCA GREEN EMERALD BIO - zelený čaj

Nálev a chuť čaje

Houf zelenkavých jiskřiček prostupuje nálevem zlaté barvy. Chuť je měkká, ovocně nasládlá s příjemnou svíravostí v závěru. Také ve vůni je patrné zralé ovoce a lehká stopa anýzu.

Původ čaje

Kolumbie rozhodně nepatří mezi místa, kde byste čajovníkovou plantáž čekali. Přesto se tady jedna nachází, a to ne ledajaká. Místní producenti nemají za cíl nabídnout pouze výborný čaj nejvyšší jakosti, ale snaží se celý proces svázat s dlouhodobou udržitelností překrásné okolní krajiny a komunitním přínosem.

Ve výsledku se tak klade důraz na pěstování bez chemického zásahu, jen s využitím tamních přírodních zdrojů. Podmínky pro růst čajovníků jsou totiž ve Valle de Cauca ideální. Díky poměrně velké nadmořské výšce dosahující až 2000 m n.m. je zde svěží vzduch, o průzračně čistou vodu se stará protékající řeka Bitaco a dostatek slunečních paprsků vše završí.

Vysoká poloha zahrady stojí také za tím, že čajové listy jsou velké a pevné. O tom se můžete přesvědčit při přípravě nálevu. Ihned po zalití horkou vodou se dosud jemně svinuté spirálky krásně rozvinou a započnou své taneční představení. Překvapivá je i rozmanitá vůně, za kterou jsou z velké míry zodpovědné aromatické rostliny vysazené v těsném sousedství s čajovníky.

Kolumbijský Green Emerald BIO Vás každým šálkem lehce přesvědčí, že prvotřídní zelené čaje nejsou výsadou jen asijského kontinentu. Výtečná sametová chuť je plná, bez rušivých prvků. Příjemná nasládlost je v perfektní harmonii se závěrečnou svíravostí a je více než zajímavě sledovat, jak rozdílná doba louhování mění zemitost a intenzitu tohoto výjimečného čaje.