Plískanice - bylinná směs

Nálev a chuť čaje

Bylinná směs Plískanice dává po zalití horkou vodou nálev světlé barvy, který velmi příjemně, trochu kořeněně voní. Chuť lze popsat jako nasládlou, svěže ovocnou a lehce anýzovou.

Původ čaje

Název Plískanice nezískal tento čaj náhodou. Svou chutí skutečně zažene chmury a vůní oblaží každý nos. K jeho sestavení jsme totiž použili ingredience nejvyšší jakosti. Vybrali jsme jak byliny, tak koření a ovoce. Pocházejí od prověřených evropských dodavatelů, takže jsou pravidelně testovány a mimořádně pečlivě sklízeny, zpracovávány, baleny i převáženy.

Nejvýraznější roli hrají v chuti této bylinné směsi anýz a fenykl, které jsou v kombinaci s jablky a bezinkami zárukou skutečně příjemné kompozice. Pojďme si o nich něco krátce říci. Anýz je plodem byliny bedrník anýz (Pimpinella anisum). Nejen v kuchyni se uplatňuje už od starověku. Charakterizuje ho výrazná vůně a nasládlá, kořenitá chuť. Obsahuje silici anetol, která je třináctkrát sladší než cukr. Pokud jste někdy pili ouzo (anýzový alkoholický nápoj oblíbený především v Řecku), pak možná víte, že když k němu přidáte vodu, vznikne v něm jemná, mléčná emulze. Způsobuje ji právě anetol. Jak bedrník anýz vypadá? Jednoletá bylina trochu připomíná kmín kořenný. Bývá vysoká až půl metru, má okrouhlé a zubaté listy, kvete bíle a celá voní. Ke schváleným zdravotním účinkům anýzu patří příznivý vliv na normální funkci střevního traktu a dýchacího systému, na kojení a normální funkci trávení.

Dalším populárním kořením, které v čajové směsi najdete, je fenykl. Plod fenyklu obecného (Foeniculum vulgare) vyniká, stejně jako anýz, sladkou chutí a kořeněnou vůní. Bylina dorůstá až do dvou metrů, je velmi větvená a její listy připomínají tenké nitky. Pokud jde o zdravotní účinky fenyklu, jmenujme například normální funkci dýchacího systému či kojení. O jablcích není třeba se dlouze vypisovat. Jedna z nejběžnějších součástí našeho jídelníčku bývá využívána na tisíc způsobů včetně přípravy čajů. Jablka (tedy plody jabloní – Malus) mají vynikající chuť a libou vůni, jsou bohatá na sodík, vápník či draslík a také vitamin C, vitamin D, vitamin E a vitaminy skupiny B. Konzumace jablek prospívá normální činnosti střev a kontrole tělesné hmotnosti.

Stejně tak bezinky, plody bezu černého (Sambucus nigra) jsou, nejen v čajových směsích, bohatě zastoupeny. Důvodem je mimo jiné vysoký obsah glykosidů, karotenů, antokyanů a vitaminu C i vitaminu B. Samotný bez snadno poznáte – rozložitý keř může být vysoký až 7 metrů, má podlouhlé listy vejčitého tvaru, kvete bíle a velmi bohatě, přičemž úžasně voní. Plody jsou černé „kuličky“ dozrávající koncem léta.