PRO TVOU POSTAVU - dárková dóza 160g

Nálev a chuť čaje

Červený Pu Erh předurčuje barvu nálevu – je sytě hnědočervená. Jeho typicky zemitou chuť zjemňuje řízné Mate. Přidáním citronové trávy a pár kapiček aroma vznikla velmi chutná variace na zdraví prospěšný nápoj.

Čaje obsahující Pu Erh se výborně hodí i k přípravě ice tea. Ochutnejte ho v grapefruitové verzi!

Původ čaje

Pu Erh z čínské provincie Yunnan je mezi čaji skutečnou raritou. Pro jeho výrobu se sbírá pupen a 3-4 nejbližší lístky. Veškerá práce je prováděna ručně a podle tradičních postupů. Po zavadnutí jsou lístečky zahřáty na suché pánvi, válcovány, stáčeny a sušeny. Následně se nahrnou na hromady a nechávají přirozeně kvasit. Tím také čaj zraje, což může trvat několik týdnů až měsíců. Konečným výrobkem je čaj stlačený do cihliček, tabulek nebo hnízd.

Na rozdíl od Pu Erhu, není Mate tak docela čaj. Nevyrábí se totiž z listů keře čajovníku čínského, ale cesmíny paraguayské, což je jihoamerická rostlina. Lístky i s větvičkami jsou fermentovány zvláštním způsobem a ve výsledku dozrávají několik měsíců v jutových pytlích.
Citronovou kůru kupujeme u dlouhodobého a prověřeného dodavatele v EU. Jeho suroviny neobsahují těžké kovy ani jiná rezidua z průmyslových hnojiv nebo ošetřovacích přípravků.

Více informací o čaji naleznete zde.