MOCHITO - zelený čaj

Nálev a chuť čaje

Zelený čaj Mochito dává nálev světle jantarové barvy a jemné, svěží vůně. V chuti okamžitě identifikujete peprnost máty a kyselkavost citronů. Hezky je doplňuje lehká, občerstvující svíravost obou zelených čajů, zároveň můžete zaznamenat slabou kouřovost Gunpowderu. Ve výsledku jde o čaj chuti příjemné, jasné, jakoby chladivé chuti, ozvláštněné citrusovým pohlazením.
Tato čajová směs je vhodná pro přípravu ledových nápojů. Výborně však také chutná ve své horké variantě.

Původ čaje

O popularitu mochita (mojita) se zřejmě nejvíc zasloužili Ernest Hemingway (který si ho zamiloval při svém pobytu na Kubě) a James Bond (který ho popíjel ve filmu Die Another Day). Abychom byli spravedliví, uveďme ale, že historie mochita sahá mnohem dál. Legenda vypráví o pirátovi Francisi Drakovi, který nápoj umíchal snad k potlačení nemoci, snad k rozveselení svých kumpánů. Tehdy se mu říkalo El Draque. Nakonec se dopracoval k dnes již známému názvu mochito a v roce 2013 se dokonce stal nejpopulárnějším globálním koktejlem.

Takže, z čeho se vlastně mochito míchá? Z máty, limetek, třtinového cukru, perlivé vody a dobrého bílého rumu. A z čeho je umíchán čaj Mochito? Z máty, citronové kůry, citronové trávy a dvou výborných zelených čajů. O těch si povězme něco víc.

Senchu z čínských čajových plantáží charakterizuje velmi přirozená, lehce trávová chuť doprovázená nasládlostí a střední svíravostí. Nejproslulejší plantáže leží v Číně v oblastech Fujian nebo Yunnan. Zelené lístky čajovníků čínských (Camellia sinensis) bývají často upravovány podle japonské receptury, to znamená, že nejsou praženy, ale napařovány. Tím dojde k zastavení oxidace a uzavření vzácného aroma uvnitř.
Naopak pražený je zelený čaj China Gunpowder Super. Má díky tomu velmi výraznou chuť s kouřovým aroma. Jeho listy připomínají drobné perličky nebo také kuličky střelného prachu – odtud jeho jméno. Pevně stočené lístky Gunpowderu se po zalití horkou vodou rychle rozvinou a nápoji předají svou úžasnou chuť i vůni.

Citronovou kůru a citronovou trávu jsme přivezli od dodavatele z EU, který se zaručuje za jejich nejvyšší kvalitu. Díky tomu, že známe původ všech surovin, ze kterých sypané čaje mícháme, můžeme je velmi dobře kombinovat a přinášet vám lahodné čajové směsi nejvyšší jakosti. Zelený čaj Mochito k nim rozhodně patří. Vyzkoušejte ho v létě s několika kostkami ledu (a třeba i s oním bílým rumem), nebo v zimě se lžičkou třtinového cukru. Dodá vám energii kterýkoli den v roce.