+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Darjeeling SFTGFOPI MIM BIO / 2017

Kód: 1171

Je jedinečný stejně jako místo, kde vyrostl. Když je jasno, vidíte odtud Mount Everest. A když je zataženo, můžete se kochat nekonečnými čajovými plantážemi. Okouzlující první Darjeeling tohoto roku k nám byl přepraven letecky. To aby cestou z daleké Indie neztratil ani molekulu fantastické vůně, ani jediný tón nezaměnitelné chuti. Skvostný černý čaj je silný, sladký a neuvěřitelně svěží. Nenechejte si ho ujít. Přivážíme jen omezené množství!

Momentálně nedostupné
PPL private (ČR) 65 Kč
Geis 65 Kč
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
DHL - SLOVENSKO 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Geis Point 65 Kč
Velká balení:
3 439 Kč s DPH
1 742 Kč s DPH
1 052 Kč s DPH
Malá balení:
535 Kč s DPH
311 Kč s DPH
96 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Indie
Region
Region:
Darjeeling
Chuť
Chuť:
Svěží, nasládlá
Nadm.výška
Nadm.výška:
580 - 1860 m
BIO
BIO:
Ano

Složení

Černý čaj Darjeeling SFTGFOP 1 Mim BIO 100%

Nálev a chuť čaje

Darjeeling SFTGFOPI Mim dává po zalití horkou vodou světle zlatožlutý nálev vonící nasládle a stejně tak libě, sladce chutnající. K tomu je velmi aromatický. První sklizně z Mim jsou proslulé výraznou svěžestí. A ročník 2017 tradici nikterak neporušuje.

 

Původ čaje

Čajovou zahradu Mim najdete na severozápadě Darjeelingu. Stejně jako většina tamních producentů, i manažeři z Mim věnují první sklizni čajových lístků velkou pozornost. Díky jejich péči a ekologickému způsobu pěstování čajovníků čínských (Camellia sinensis var. assamica) patří First Flush z Mim k mimořádně poptávaným čajům.

Pokud vás zajímá něco víc o místě, kde tento unikátní čaj vyrůstá, pak prozradíme, že leží v nadmořské výšce 580-1860 metrů, zahrada byla založena v roce 1866 a většina čajovníků je variety Assamica.

Pro první sklizeň jsou čajovníky v Darjeelingu škubány mezi koncem března a koncem dubna. Podle toho, jak byla dlouhá zima a jaké panuje aktuální počasí, vyrážejí na téměř nekonečné a značně kopcovité plantáže indické ženy a dívky. Lístky trhají výhradně ručně. Protože schopnost čaje absorbovat okolní pachy je značná, musejí se sběračky vyvarovat používání jakýchkoli parfémů, nesmí kouřit, ani jíst aromatické pokrmy.

Jakmile se čaj ocitne v továrně, nechává se 10-16 hodin zavadnout. Přijde tak o svou křehkost a lze ho rolovat, aniž by se lámal nebo drolil. Rolování provádějí v Darjeelingu obvykle velmi staré stroje, které přivezli ještě britští kolonizátoři. Ohýbáním čajových lístků se z jejich buněčných struktur uvolňuje šťáva, která spouští přirozenou oxidaci enzymů (ne úplně správně nazývanou fermentace). Díky ní získává čaj další chuťový a aromatický rozměr, lístky přitom tmavnou. Je velkým uměním odhadnout, kdy je fermentaci potřeba ukončit. Takový úkol stojí před každým manažerem plantáže. Jakmile nazná, že víc oxidované čajové lístky by ztratily ze své jedinečnosti, dá příkaz k ukončení fermentace teplým vzduchem. Následuje sušení čaje (také velmi delikátní a hlídaná část procesu výroby), třídění a balení.

Darjeelingy z první sklizně se do světa rozesílají letecky. V konvičce je tak můžete mít jen několik málo dní poté, co opustily čajovou zahradu.

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

Teplota 95 °C Doba přípravy 5 minut Množství 1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

  1. Darjeeling zalijte vodou o teplotě 95 °C, v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
  2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
  3. Doba vyluhování 5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


CEYLON  HIGH GROWN OP - černý čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

CEYLON HIGH GROWN OP - černý čaj

Výborná kvalita za super cenu – to je cejlonský černý čaj, který jsme objevili na našich cestách po nejlepších čajových zahradách světa. Roste vysoko nad mořem, sbírá se ručně a charakterizuje ho nezaměnitelná vůně a decentní nasládlost. Přitažlivě elegantní Ceylon High Grow OP se může směle zařadit i do vašeho Top 10 černých čajů. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do pátku, 23. 2. 2018
Velká balení:
726 Kč s DPH
386 Kč s DPH
238 Kč s DPH
Malá balení:
128 Kč s DPH
80 Kč s DPH
42 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »