Yerba Mate

Yerba Mate

Yerba mate svádí k veršování: Yerba mate, však ho znáte… A svádí taky k ochutnání. Legendy o stimulačních schopnostech nápoje jihoamerických indiánů totiž nelžou. Pití Yerba mate je čím dál víc populárnější. Jednak proto, že nabízí jedinečnou škálu chutí a pak také - samotná konzumace je příjemným a zajímavým rituálem. Mate proniká dokonce do nejrůznějších občerstvoven. Rozhodně stojí za pozornost každého Manuaka.

Cesmína paraguayská - další tajemství amazonských pralesů

Všeobecně se ví, že Amazonie je oblastí s největší biodiverzitou na světě. A také se dobře ví, že ani všichni vědci světa dosud nemají přehled o živočišných a rostlinných druzích, které v povodí Amazonky žijí. Přesto tyto plíce planety, jak je deštný prales často označován, pomalu mizí. Za posledních třicet let byla zničena třetina vegetace. Kvůli získávání plochy pro pěstování palem a sóji.

Než se vrátíme k rostlině, z níž se Yerba mate vyrábí, připomeňme si stáří a rozlohu amazonského pralesa. Odhadem existuje 55 milionů let a rozkládá se na území 7 milionů kilometrů čtverečních, což je pět procent povrchu Země.

Je důležité si uvědomit, z jak jedinečného a křehkého ekosystému původní cesmína paraguayská, zdroj Yerba mate, pochází. Až si budete zemitý a řízný nápoj vychutnávat, vyvolá ve vás pocit unikátnosti každého stromu, důležitosti každé rostliny a nezastupitelnosti každého zvířete na Zemi.

Stálezelený strom cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis) dorůstá v běžných podmínkách až 20 metrů. Tak veliké cesmíny bychom našli na původních stanovištích, tedy kolem potoků a v lesích 500-700 metrů nad mořem. Pro účely sklizně se ale udržují ve výšce keřů, tedy maximálně osmimetrové. Pěstování cesmíny se věnují farmáři v Paraguayi, Uruguayi, Argentině a na jihu Brazílie.

Yerba maté odhání únavu, detoxikuje i zvyšuje imunitu

Výčet zdravotních benefitů konzumace Yerba mate zabere kus místa. Připravte se na skutečně komplexní seznam těch nejúžasnějších benefitů, jaké může popíjení čaje vůbec přinést. Tak tedy…

Yerba mate obsahuje kofein, třísloviny, teofylin, vitaminy A, B, C, antioxidanty, silice, minerály a mnoho dalších látek. Ačkoli výluh z lístků cesmíny paraguayské připravovali už indiáni, teprve v 80. letech minulého století potvrdili vědci jeho mimořádné dopady na zdraví.

Co umí cesmína paraguayská?

1. V první řadě povzbuzuje mysl i tělo. Stimuluje, brání únavě, zlepšuje koncentraci, projasňuje mysl.
2. Pokud jde o zažívání, konzumace nálevu potlačuje pocity hladu, podporuje trávení a přispívá k rychlejšímu odbourávání tuků. Přispívá k obnově poškozené žaludeční a střevní sliznice.
3. Zvláštní pozornost je dobré věnovat detoxikačnímu potenciálu Yerba mate. Pomáhá vyplavovat z těla škodlivé látky.
4. Příznivě ovlivňuje optimální hladinu cholesterolu v krvi, prospívá ledvinám i srdci.
5. Zvyšuje obranyschopnost, posiluje fyzickou kondici.