Proč zboží od nás?
- Doprava zdarma od 1 000 Kč
- Spokojených zákazníků
- Dodání obvykle do 48 hodin
Herbář a účinky yacon
Pokud neustále lačníte po nových gastronomických zážitcích, možná už jste o yaconu slyšeli. Jeho hlízy se totiž používají jako příloha k pokrmům a připomínají sladké brambory. Ovšem i zbývající části této rostliny Vás mohou zaujmout.
Yacon je vytrvalá hvězdnicovitá rostlina, která dorůstá výšky až dvou metrů. Význam jeho jména pochází z jihoamerického dialektu kečuánštiny, kde znamená “vodní kořen”. Nalezli byste jej v oblasti severních a středních And, konkrétně od Kolumbie po horní část Argentiny. Pro tamní obyvatele je yacon, kterému se říká peruánské kulaté jablko, i když to tvarem ani podobou nepřipomíná, vděčným zdrojem v gastronomii. Kořeny se, jak už jsme zmínili, mohou konzumovat jako sladké brambory, a to i v syrovém stavu. Dále se z nich lisuje sirup a připravuje prášek. Vzhledem k vysokému obsahu fruktózy je často yacon používán jako přírodní náhrada cukru.
V posledních letech si získává popularitu i mimo Jižní Ameriku. Jeho pěstování se rozšiřuje do Austrálie, USA a Japonska. Na trh se tak konečně dostávají i sušené listy yaconu, které sice neoplývají tak sladkou chutí, nicméně nahradí nám to benefity, které má. A nálev z nich si může dopřát v rozumném množství každý.
Doprava zdarma od 1000 Kč