Herbář a účinky acai

Že jste o acai ještě nikdy neslyšeli? Není divu, amazonští indiáni si tento poklad střežili po dlouhá tisíciletí jen pro sebe a věděli proč. Teď už ale za těmito tajemnými bobulemi nemusíte až do bažin deštných pralesů.

Acai totiž přijde za Vámi a předvede své kouzelné schopnosti:

• prospívá osobám s diabetem a srdečními obtížemi, jelikož snižuje cholesterol a vyrovnává hladinu cukru v krvi,
• pomáhá při redukci hmotnosti, zrychluje spalování a tlumí chuť na sladké,
• přispívá ke zlepšení zažívání a je užitečný pomocník při střevních problémech,
• má blahodárné účinky na kognitivní funkce mozku, ten zároveň i chrání před negativními vlivy prostředí,
• je bohatým zdrojem antioxidantů, čímž posiluje naši imunitu, a působí detoxikačně,
• zlepšuje průběh hojení ran,
• nabíjí nás energií, překvapivě však také prohlubuje spánek,
• je přírodním afrodiziakem,
• zvyšuje kvalitu vlasů, nehtů a pleti, což oceníte při boji s předčasnými projevy stárnutí.

Acai je jihoamerická superpotravina. Jediným místem, kde tyto plody můžete volně najít, jsou brazilské deštné pralesy. Tam, v mokřadech a bažinách, roste nenápadná palma plodící toto kouzelné ovoce. Plody acai jsou přibližně 2,5 cm velké a rostou v trsech, které je třeba ručně sbírat, aby nedošlo k jejich potlučení a následnému znehodnocení.

Existují různé odrůdy, ale asi nejúčinnější jsou bobule temně fialové barvy, které pod pevnou slupkou skrývají žlutou dužinu a poměrně velkou pecku. Amazonští indiáni si pro snadnější konzumaci lisovali z tohoto ovoce pastu a i dnes na našem trhu najdete acai nejčastěji v podobě sušeného prášku.

Co Vás určitě okouzlí, odmyslíte-li si báječné účinky, je skvělá chuť plodů. Je to podobné, jako byste smíchali čokoládu s hrstí lesních malin a borůvek. Vůbec se tedy nemůžeme divit, že u některých brazilských kmenů tvořila acai až 40 % denního potravinového přijmu.

V našich podmínkách asi nebude konzumace tak hojná, nicméně když smícháte prášek s jogurtem, přidáte jej do smoothie nebo klidně i do čisté vody, bude to vždycky chutnat skvěle.