Herbář a účinky acai

Že jste o acai ještě nikdy neslyšeli? Není divu, amazonští indiáni si tento poklad střežili po dlouhá tisíciletí jen pro sebe a věděli proč. Teď už ale za těmito tajemnými bobulemi nemusíte až do bažin deštných pralesů.

Acai je jihoamerická superpotravina. Jediným místem, kde tyto plody můžete volně najít, jsou brazilské deštné pralesy. Tam, v mokřadech a bažinách, roste nenápadná palma plodící toto kouzelné ovoce. Plody acai jsou přibližně 2,5 cm velké a rostou v trsech, které je třeba ručně sbírat, aby nedošlo k jejich potlučení a následnému znehodnocení.

Existují různé odrůdy, ale asi nejúčinnější jsou bobule temně fialové barvy, které pod pevnou slupkou skrývají žlutou dužinu a poměrně velkou pecku. Amazonští indiáni si pro snadnější konzumaci lisovali z tohoto ovoce pastu a i dnes na našem trhu najdete acai nejčastěji v podobě sušeného prášku.

Co Vás určitě okouzlí, odmyslíte-li si báječné účinky, je skvělá chuť plodů. Je to podobné, jako byste smíchali čokoládu s hrstí lesních malin a borůvek. Vůbec se tedy nemůžeme divit, že u některých brazilských kmenů tvořila acai až 40 % denního potravinového přijmu.

V našich podmínkách asi nebude konzumace tak hojná, nicméně když smícháte prášek s jogurtem, přidáte jej do smoothie nebo klidně i do čisté vody, bude to vždycky chutnat skvěle.