Herbář a účinky ananasu

Gratulujeme, umíte hindsky! Tedy alespoň jedno slovo určitě - ananas. Vždycky máme ohromnou radost, když narazíme na něco zdravého, co je zároveň sladké a moc dobré. To pak jdou starosti s plavkovou sezónou hned stranou, že?

Za tuto zdravou pochoutku můžeme tak trochu poděkovat Kryštofu Kolumbovi. To on ji dovezl do Evropy, i když kvalita plodů po tak dlouhé cestě nebyla nijak valná. Proto chvilku trvalo, než si ananas vydobyl patřičnou oblibu. K ní mu pomohla masivní výsadba plantáží na Havaji a následně i v Brazílii, Filipínách a na Costa Rice.

Ananas nenajdete na stromě, ale jedná se o plod pomalu rostoucí listnaté rostliny. Sklízí se v různých velikostech a rekordman vážil přes 8 kg. Kvůli jeho vzhledu jej angličtina pojmenovala pineapple, přičemž pine znamená šišku. Dvorním opylovačem ananasovníku je pak bleskurychlý kolibřík.

Zralý ananas má úžasnou šťavnatou, příjemně sladkou chuť, jeho jasně žlutá dužina má tuhý střed, který je třeba spolu se slupkou před jídlem odstranit. Výhodou ananasu je to, že si i v sušeném stavu dokáže zachovat své jedinečné vlastnosti.

S nadměrnou nárazovou konzumací ale buďte opatrní. Přílišné množství vitamínu C může stát za přecitlivělostí jazyka, rtů a zubů a i bromelin může ve vysokých dávkách způsobit nepříjemnosti obzvláště těhotným ženám.