Herbář a účinky brusinky

Co mají podle Vás společného krocan a brusinky? Přece Díkuvzdání. Američané brusinky u této příležitosti milují, v kuchyni je používají snad do všech jídel i nápojů a dokonce s nimi zdobí svůj dům. Můžete si o jejich tradicích myslet, co chcete, ale zrovna zvýšená konzumace brusinek je skvělý nápad.

Brusinka je krásně červená bobule rostoucí na plazivém keři nižšího vzrůstu, jemuž dala jméno. Brusnice brusinka, jak se rostlina nazývá, rostla původně na území Severní Ameriky a do světa se rozběhla díky kolonizátorům. Těm zachutnala i přes svou poměrně trpkou chuť a hlavně velmi brzy objevili její zdravotní účinky.

Přestože se vyskytují i u nás, jsou zde ve volné přírodě chráněné. Proto se na pultech setkáte spíše s bobulemi dovezenými ze zahraničí (nejčastěji právě z USA, kteří jsou hlavním producentem). Brusinky najdete snad ve všech možných formách - jako čerstvé, sušené, zamražené i lisované v džusech.

Červená borůvka, jak se brusince také říká, dozrává na přelomu léta a podzimu. Báječně se hodí do omáček, džemů a dezertů, ale výtečně chutná jako sirup či sušená v čajových směsích.

Opatrně s ní zacházejte, pokud užíváte léky na ředění krve, jste alergičtí na aspirin či už máte ledvinové kameny. Ve všech těchto případech doporučujeme předchozí konzultaci s ošetřujícím odborným lékařem.

Schválené zdravotní účinky:

• Normální funkce močové soustavy
• Normální stav kostí a kloubů
• Antioxidant
• Přirozená obranyschopnost - odolnost