Herbář a účinky Caihuy
Peruánská ačokča (Cyclynthera) je skutečný poklad. Popínavá bylina z čeledi tykvovité má velké listy s pilovitými okraji, drobné zelené květy a plody připomínající tvarem i barvou okurku zkříženou s paprikou. Právě proto ji v zahradnictvích nebo u prodejců zeleniny najdeme pod názvy paprikookurka. Narazit ale můžeme i na poměrně časté pojmenování caihua.
Prášek ze sušené ačokči chutná příjemně, bylinkově, s lehkými zemitými tóny. Přidejte ho do smoothie, jogurtu, kaše nebo jiného jídla a získáte výživný, důležitými látkami našlapaný pokrm.
Ačokča totiž obsahuje:
- pektiny,
- kyselinu galakturonovou,
- steroidní látky a lipoproteiny,
- dihydroxitriptamin.
Užívání caihuy je obecně vhodné pro všechny věkové kategorie, nicméně těhotné a kojící ženy by se měly nejdříve poradit s lékařem. A pozor: Ačokču by neměly konzumovat děti mladší 6 let.









