Herbář a účinky máty egyptské

Všichni ji znají, ale málokdo ji dokáže skutečně ocenit. Zahrádkáři na ni pohlíží jako na vcelku užitečný plevel a v obchodě se její reputace smrskla na účinný osvěžovač dechu či součást koktejlů. Jenže v mátě je toho ukrytého mnohem více.

Vůni této byliny si nespletete. Vytrvalá rostlina s plazivými oddenky Vám brzy zaplní celý záhonek, nedáte-li si pozor. Ale kvůli všem benefitům, které nabízí, jí to snad ani nemůžete mít za zlé. Volně se vyskytuje po celém světě s výjimkou tropických a polárních oblastí. Máta má také výrazně chladivý a osvěžující efekt. Byla také jednou z prvních rostlin, které se využívaly pro své deodorační schopnosti k provonění domovů.

Pomineme-li její popularitu v lidovém léčitelství, farmakologii či aromaterapii, nelze ji upřít významná role v gastronomii. Milovníci míchaných nápojů a dezertů na ni nedají dopustit. Má obrovskou výhodu, že si uchovává veškeré své vlastnosti ve zmražené i sušené podobě, takže má celoroční využitelnost. V zimě Vás zahřeje její odvar, v létě máta osvěží ve vodě s kapkou citrónu. Navíc má spoustu odrůd, které se liší v příchuti. Není proto problém narazit na mátu čokoládovou, ananasovou či třeba mandarinkovou. Chutí i vůní výrazná je kupříkladu máta egyptská. Pusťte se proto směle do experimentů a zvolte si tu pravou.