ICE TEA LEDOVÁ HRUŠKA - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Čaj tmavě žluté barvy upoutá pozornost už při zalévání horkou vodou. Ta vůně… Stejně jako sladce hruškovo-vanilkově voní, tak také chutná. Decentní a osvěžující kyselkavost mu dodávají jablíčka, jinak je to medově sladká kompozice čerstvého ovoce se špetkou nejpopulárnějšího koření. 

Původ čaje

Pouhé čtyři ingredience nám stačily, abychom namíchali směs pro jeden z nejdokonalejších ledových čajů. Všechny jsme přivezli od dodavatele z EU, jehož produkce pochází z organického zemědělství. Pravidelně se prokazuje také testy na těžké kovy a jiné zdraví škodlivé látky. Žádná ze surovin tohoto čaje tudíž neobsahuje nebezpečné sloučeniny, které by mohly mít vliv na zdraví konzumentů.

Je potřeba představovat Středoevropanům hrušeň? Podle nás musí krásný strom z čeledi růžovitých znát snad každý. V krátkosti alespoň připomeňme, že první zmínky o hruškách se objevují už v písemnostech Řeků a Římanů. A existují dokonce důkazy o jejich použití jako potraviny v prehistorických dobách, a to v obydlích kolem Curyšského jezera.

Byli to právě Římané, kdo hrušně jako první kultivovali. Ovoce jedli syrové nebo vařené stejně jako jablka. Hrušeň se objevuje také v řecké mytologii – Diova syna Tantala, seslaného za nepěkné chování k lidem do podsvětí, strom hrušně „pořádně vyškolil“. Když Tantalos, kající se pod ním, dostal hlad a vztáhl ruku k jeho plodům, větve se zvedly nahoru a nenechaly ho utrhnout jedinou sladkou hrušku.

Hrušně oblibující chladné, mírné klima, byly rozšířeny od Kaspického moře až k Atlantiku. V Číně jsou pěstovány přibližně 3000 let. A stejnou číslovku si můžeme přiřadit k počtu odrůd – dnes je známo asi 3000 odrůd hrušní pěstovaných takřka po celém světě.

Anglické slovo hruška – pear je pravděpodobně odvozeno od latinského Pira, což znamená ovoce, nebo od slovesa pra, tedy plodit.

Všechno ovoce v tomto čaji je konzervováno lyofilizací, tedy sušením mrazem. Speciální technologie zpracování potravin je neochuzuje o cenné vitaminy, navíc zachovává jejich barvu, chuť a vůni.

Ovocný čaj Ledová hruška je vyvážen přidáním pár kapek přírodního aroma. Díky němu neztrácí svou přirozenou vůni ani několika týdnech.

Příprava ovocného ledového čaje:

1. Připravte čaj podle návodu níže, a pokud sladíte, vmíchejte do něj med nebo třtinový cukr, dokud je nápoj ještě teplý – lépe se rozpustí.
2. Přidejte lístky máty a nechejte zchladnout.
3. Připravte si velký džbán, naplňte ho kostkami ledu, přidejte pár lžic citronové šťávy a vhoďte kousky nakrájených čerstvých hrušek.
4. Vlijte čaj do džbánu.