Japan Setoyma Shincha Kabusecha - zelený čaj
Mladý, svěží, plný energie. Přesně takový je tento výjimečný čaj z prvního jarního sběru. Shincha, která se narodila na farmě Setoyama,dokonale ztělesňuje to, co milujeme na japonských zelených čajích: jemnost, bohaté umami a lahodnou svěžest. Jsou dílem čisté japonské přírody a pečlivé práce farmářů. Před sklizní čajovníky zastínili, takže se můžete těšit doslova na zelený poklad. Elegantní a kultivovaný.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 4. 9. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 4. 9. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 4. 9. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 4. 9. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 7. 9. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 4. 9. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 4. 9. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 4. 9. | ZDARMA |
Složení
100 % Zelený čaj Japan Setoyma Shincha KabusechaNálev a chuť čaje
Japan Shincha Setoyama Kabusecha se v šálku rozvine do zářivě zeleného až zlatozeleného odstínu, který okamžitě napovídá, že máte co do činění s čajem plným chlorofylu a aminokyselin. Vůně je travnatá, lehce sladká, s nádechem čerstvě natrhaných lístků. Chuť vás překvapí hladkostí, vysokým umami a velmi jemnou, téměř neznatelnou svíravostí. Tohle je čaj ideální pro pomalé, soustředěné popíjení.
Původ čaje
Chcete to přesně? Tak dobře: Farma Setoyama se nachází v oblasti Kobayashi, na východním úpatí sopečného masivu Kirishima v prefektuře Miyazaki na ostrově Kjúšú.
A teď podrobněji. Jde o region s dlouhou čajovou tradicí, který se v posledních letech etabloval coby jeden z nejzajímavějších v Japonsku. Kobayashi je známý kopcovitým terénem zajišťujícím přirozený odvod vody a vytvářejícím mikroklima ideální pro pěstování kvalitních čajových kultivarů. Nadmořská výška plantáží (mezi 300 a 540 metry) a výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí podporují pomalý, vyvážený růst lístků a vyšší obsah cenných látek, především theaninu a aminokyselin. Důležité je také vlhké, subtropické klima s dostatkem srážek a dlouhými slunečnými dny. Zmínit je potřeba i půdu sopečného původu, tedy bohatou na minerály.
Prefektura Miyazaki patří k předním čajovým oblastem Japonska. Přestože zde nenajdeme takové množství producentů čaje jako v Šizuoce nebo Kjótu, zdejší farmy často pracují v menším měřítku, s důrazem na kvalitu, ekologii a tradiční zpracování. Shinchu z Miyazaki tak každoročně vyhledávají znalci pro čerstvost, jemnost a výjimečnou sladkost.
Zmínit samozřejmě musíme, že Japan Shincha Setoyama Kabusecha je výsledkem pečlivé práce mnoha lidských rukou. Keře kultivaru Yabukita před sklizní na 14 dní zastínily, čímž se v listech zvýšil obsah chlorofylu a theaninu a snížil podíl katechinů způsobujících svíravost. Sklizeň se uskutečnila na konci dubna, tedy v období, které Japonci považují za vrchol čajové sezony – první sklizeň(shincha) je tradičně považována za nejcennější a nejaromatičtější. Právě v ní se nejvíce odráží charakter místa, kvalita péče a krása jara.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
70-80 °C
|
2-3 minuty
|
1 čajová lžička na 1,5-2 dl
|
Návod na přípravu
- Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C (cca 2 minuty po převaření vody), v poměru 1 čajovou lžičku na 1,5-2dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
China Keemun Congu - černý čaj
Japan Sencha Kurumi BIO - zelený čaj
Doprava zdarma od 1000 Kč