Kvetoucí jasmín - kvetoucí čaj

Nálev a chuť čaje

Nálev Kvetoucího jasmínu má světle zlatavou barvu s lehkým jasmínovým aroma. Chuť je vyvážená, spojuje svěží zelený čaj s květinovými tóny jasmínu. Nápoj působí jemně a má úžasnou aromatickou hloubku.

Původ čaje

Kvetoucí čaje, které můžete znát taky jako „blooming teas“, mají kořeny v Číně. Některé zdroje říkají, že tradice jejich výroby pochází z období dynastie Tchang (618–907 n. l.). Jiné ale tvrdí, že první experimenty s vázáním čajových lístků a květin i bylin se objevily století ve 20. Ať tak nebo onak, podstatný je vždycky výsledek, na tom se jistě shodneme.

Základ tohoto kvetoucího čaje tvoří kvalitní zelený čaj. Šikovné ruce čínských vazačů a vazaček je doplnily o květy jasmínu – jedné z nejvoňavějších bylin vůbec. Jasmín (Jasminum) je známý sladkou vůní a bílými květy. V čajové tradici se používá po staletí. Nejčastěji se květy přidávají k čaji během sušení, aby absorboval jejich omamné aroma. Výsledkem je pak jasmínový čaj – voňavý, květinový, jemně nasládlý.

V případě kvetoucího čaje doporučujeme vyšetřit si na jeho přípravu i popíjení dostatek času. Podobně jako v Číně, kde čaj není jen nápojem, ale filozofií, uměním a každodenním rituálem, se i vy můžete během rozvíjení čajových lístků zklidnit a vnímat přítomný okamžik. Zkuste to.

Vložte kvetoucí čaj do skleněné konvičky nebo většího skleněného šálku, zalijte ho horkou vodou a sledujte, jak se čajová perla Kvetoucího jasmínu pozvolna rozvine do fascinujícího květu. Z jednoho čaje připravíte až 3–4 nálevy světle zlatavé barvy a jemného jasmínového aroma.