Lahodné jablko - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Ovocný čaj Lahodné jablko poskytuje mírně nažloutlý nálev s libou vůní a samozřejmě i chutí. Lze ji popsat jako nasládlou a zároveň svěže kyselkavou. Zkrátka jablečnou.

Původ čaje

Odkud jsou jablka? Z jabloní přeci. Opadavé listnaté stromy s bílo-růžovými květy zná každý Středoevropan. Vyskytují se ale v podstatě v celém mírném pásmu. Jabloň (Malus) řadí botanikové do čeledi růžovitých, rozlišují kolem 35 jejích druhů a 7500 kultivarů. Jde o dlouhověké rostliny, dožívají se běžně kolem 60-80 let a dorůstají 15 metrů. Plodem jabloně je samozřejmě jablko – dužnatá malvice dozrávající od srpna do září.

V historii hrály jablka a jabloně nezastupitelnou roli. Vzpomeňme jen na první hřích, rozpoutání Trojské války nebo o hodně později Newtonův objev gravitačního zákona. K jablkům se váže řada pověr a legend. O jejich pěstování ve Starém Řecku se zmiňuje Theofrastos (cca 287 př. n. l.). Roubovaní jabloní používali už Římané ve starověku, tehdy se také populární stromy rozšířily po Evropě. Největší rozmach pěstování jabloní se v Evropě datuje do dob vlády Karla Velikého, který je roku 812 dokonce přikázal pěstovat v císařských zahradách. Uvádí se, že na našem území se jabloně pěstují od 9. století.

V České republice patří jablka k nejpěstovanějšímu ovoci. V roce 2003 u nás rostlo téměř 10 milionů jabloní. Světová produkce se přitom pohybuje kolem 50-60 milionů tun ročně. Největším vývozcem jablek jsou Čínská lidová republika, Chile, Itálie, Francie a USA. V ČR bylo například v roce 2008 sklizeno 154 tisíc tun jablek.

Jablka vynikají obsahem vitaminu C a antioxidantů. Jsou bohatá na draslík, fosfor, sodík i vápník. Konzumují se syrová, mohou se sušit, používat pro přípravu moučníku, zavařovat, odšťavňovat i zpracovat na pálenku.