PAMPELIŠKA LIST (Taraxacum officinale) - bylina

Původ byliny

Málokterá květina dokáže udělat z holčičky princeznu během pár minut. A málokterá květina dokáže být následně pro maminky tak vytrvalým soupeřem při odstraňování skvrn z oblečení. Za to první vděčí charakteristickým zářivým květům, ze kterých se od nepaměti pletou věnečky. A za to druhé mléčně zbarvené lepkavé šťávě (latexu), která vytéká z utržených stonků.

Pampeliška lékařská neboli Taraxacum officinale je typickou letní květinou. Na sklonku léta dozrávají její plody, které všichni známe jako nažky se stříbrným chmýřím. Až 40 cm vysoká pampeliška obývá v podstatě celou severní polokouli, přednost však dává mírnému pásmu. Její typickou žlutou korunku ve skutečnosti tvoří seskupení až 300 drobných květů. Zájemci o dokonalý anglický trávník z ní nadšení nejsou, ale když se kvůli ní louka rozsvítí zlatou barvou, je to krásný pohled.

Pampeliška je jedlá rostlina. Můžete narazit na recepty pro přípravu pampeliškového salátu, polévky či vína. Výborný je i med z této květiny a z pečeného kořene se připravuje nápoj podobný kávě, ovšem bez obsahu kofeinu. Ze sušených listů či nati se jednoduše uvaří lehce nahořklý odvar. Obsahuje vitamíny (K, A, C nebo B) a další důležité látky. Můžete jej konzumovat v rozumných dávkách až osm týdnů, poté radíme přestávku.