Píseň Karibiku - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Ovocný čaj Píseň Karibiku dává po zalití horkou vodou žlutý, mimořádně příjemně vonící nálev. Chuť tropického ovoce krásně podkresluje ananas a sladká jablka s broskvemi.

Není nutné omezovat popíjení tohoto ovocného čaje jen na chladnější období roku. Připravte z něj ice tea a osvěží vás po celé žhavé léto. Naplňte džbánek ze 2/3 kostkami ledu a přelijte je horkým nápojem. Ozdobte mátou nebo meduňkou a přihoďte pár kousků čerstvého zralého ovoce.

Původ čaje

Ne nadarmo jsme tomuto nádhernému čaji dali romantické pojmenování odkazující na oblast omývanou Karibským mořem. Téměř všechny jeho ingredience mají s atraktivní turistickou lokalitou něco společného.

Ananasovníky v Karibiku samozřejmě najít můžete. Přízemní růžice ostrých listů, v jejichž středu vyrůstají ananasy, jsou doma v Brazílii a Paraguayi, rozšířily se ale také do Střední Ameriky a Mexika. Plody ananasovníků bývají asi 30 centimetrů dlouhé, na povrchu dužnaté a uvnitř bílé až sytě žluté. Ananasy se využívají k přípravě pokrmů a nápojů. Otruby vzniklé lisováním jsou zkrmovány dobytku. Ananasová dužina obsahuje kromě jiných zdraví prospěšných látek také bromelin – enzym napomáhající štěpení tuků a urychlující trávení.

Mango roste především v Asii. Tropické ovoce lahodně sladké chuti konzumovali zřejmě už naši dávní prapředkové. Mangovníky byly totiž nalezeny coby 30 milionů let staré fosilie. Oválné plody se sytě žlutou dužinou přinášejí do jídelníčku nejen vitaminy, ale zejména antioxidanty. Jejich blahodárné účinky prospívají jak nervům, tak zraku nebo pleti.

Papája je v čaji Píseň Karibiku naprosto správně. Pochází totiž ze Střední Ameriky, i když dnes už ji pěstují i na Dálném Východě a v některých afrických zemích. Ovoce připomínající vzhledem hrušku by mělo mít v době konzumace krásnou oranžovou až červenou barvu. Konzumuje se obvykle čerstvé. Je vynikajícím zdrojem vitaminů C a E, obsahuje také minerální látky a antioxidanty. Snad pro jeho unikátní chuť a schopnosti upevnit zdraví se papáji přezdívá „ovoce andělů“.