Sladké potěšení - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Ovocný čaj Sladké potěšení dává nálev světle žluté barvy. Oč je jeho barva nevýraznější, o to silnější je vůně, která se z hrnečku line. Sladká, bonbonová a znatelně ovocná. Chuť charakterizují tóny maršmelounů, křehkých sušenek a také kakaových bobů, které zaznamenáte především v závěru. Celkově působí čaj harmonicky, sladkokysele ovocně.

Původ čaje

Sladké potěšení je čaj mnoha ingrediencí. Většinu z nich dobře znáte, takže jejich popisování by bylo nošení sov do Athén. Některé ale přeci jen stojí za speciální zmínku.

Ti čajomilci, kteří pečlivě studují složení čajových směsí, se často ptají na jednu věc: Co to je přírodní aroma a proč ho vůbec do některých čajů dáváte? Jistě neuškodí, když shrneme, jak se věci mají. Přírodní aroma je aromatická látka získaná z rostlinného materiálu jedinečnými a šetrnými fyzikálními, enzymatickými nebo mikrobiologickými procesy. To znamená, že přírodní aroma není uměle vyrobeno, neobsahuje syntetické látky s aromatickými vlastnostmi, ale jen čisté, zkrátka přírodní, aroma.

S přírodním aroma pracujeme vždy opatrně a tak, aby podtrhlo a prodloužilo skutečnou chuť ingrediencí. To je totiž jeho úkolem. Ne měnit původní chuť, ale „zjasnit ji“ a uchovat tak dlouho, dokud nebude váš sáček s čajem úplně prázdný. A ještě něco - přírodní aroma je zdravotně nezávadné, jeho použití nezpůsobuje pálení žáhy nebo jiné nepříjemné obtíže.

Od složky, které je v čaji Sladké potěšení nejméně, se přesuňme k ingredienci viditelnější. Vždyť kakaové slupky si pozornost zaslouží. Jednak jsou doslova našlapané zdraví prospěšnými látkami a pak také mají výbornou chuť. A co víc, jejich používání je příkladem skvělého využití té části kakaových bobů, která by jinak skončila na kompostu nebo ve spalovně. Kakaové slupky jsou z bobů oddělovány po jejich upražení a používají se jak v kosmetice (například k peelingům), tak k výrobě čajů. Mají jemnou, čokoládovou chuť, která řadě směsí propůjčí vítanou atraktivitu.

Neméně zajímavý je bílý ibišek, kolega ibišku súdánského, který čajům dodává sytě červenou barvu a výrazně nakyslou chuť. Čistě bílými květy květe ibišek syrský, který, možná se budete divit, je ještě o trošku kyselejší než červený. Nicméně nápoji žádnou výraznou barvu nepředá. Stoprocentně v něm ale zanechá látky příznivě ovlivňující naši kondici.