SLÉZ MAURSKÝ KVĚT (Malva mauritiana) - bylina

Nálev a chuť byliny

Nálev má v konečném stádiu louhování velmi specifickou kombinaci zelených a modrých tónů. Chuť je příjemně nasládlá s výraznou bylinnou linkou.

Původ byliny

Sléz maurský je velice blízký příbuzný slézu lesního, čemuž odpovídá i jeho latinské pojmenování Malva sylvestris var. mauritiana. Roste převážně na Pyrenejském poloostrově a v oblastech severní Afriky. Jedná se o vytrvalou rozkošatělou rostlinu, která dosahuje výšky 1,5 metru. S až pěticentimetrovými nachovými květy bývá v přírodě nepřehlédnutelná.

Přestože sléz maurský lze poměrně běžně najít na loukách a pastvinách, pro účely fytoterapie (léčby pomocí rostlin) se však dává přednost jeho kontrolovanému pěstování. Lépe se tak chrání před škodlivým efektem nevhodného prostředí a také se snáze udržuje kvalita a množství organismu prospěšných látek.

Květy byly, stejně jako listy, vždy považovány ve své domovině za snadno dostupný a přesto svou silou výjimečný pilíř přírodního léčitelství. Po úplném rozkvětu se opatrně sesbírají a následně se nechají usušit na přímém slunci. Pro vnitřní i vnější užití se poté macerují nebo se z nich připravuje odvar. Výtečné jsou ale i jako takzvaná jedlá dekorace. Báječně se hodí do salátů a jako přízdoba kaší a dezertů. Mimo svět gastronomie se také používají pro barvení látek, čemuž se nelze s ohledem na čarovné odstíny vůbec divit.

Květ slézu maurského je takový chameleon čajového světa. V okamžiku spaření horkou vodou získáte překrásně modrý nálev, který se postupně bude měnit do zelenomodrých tónů. Přidáte-li ovšem pár kapek citronu, jako mávnutím kouzelného proutku odvar zrůžoví. Zaručeně efektivní podívaná pro návštěvy a milovníky výtečných bylinných čajů.