Ajurvédská směs bylin k regeneraci

Nálev a chuť čaje

Každá z ingrediencí má v čaji své opodstatnění a je zdrojem mnoha zdraví prospěšných látek. Nálev tohoto čaje je světle žlutý, vůně příjemně citrónová. Směs bylin k regeneraci má svěží kořeněnou chuť s hlavními tóny citrónu, zázvoru a kardamomu.

Původ čaje

Vymyslet a namíchat čaj tak, aby byl nejen dobrý, ale také přinášel zdravotní výhody, není jednoduché. My si tu práci dáváme u všech sypaných čajových směsí. Takže i Směs bylin k regeneraci jsme připravovali se zvláštní pozorností. Ingredience pro naše čaje jsou vždy čerstvé, dovážíme je v takovém objemu, abychom je nemuseli dlouze skladovat. Zachovávají si tak maximální kvalitu, chuť i vůni.

Podívejme se blíže na čtyři hlavní ingredience, bude nás zajímat odkud pocházejí, jak vypadají, jaká je jejich historie a jaké prospěšné látky obsahují.
Zázvor má domov v jižní Asii, dnes se pěstuje v Indii, Číně, na Srí Lance i v Thajsku. Jeho podzemní oddenek je nepravidelně rozvětvený, se světle hnědou slupkou ukrývající žlutou dužinu. Značné popularitě se zázvor těší už od dob starověké Číny a Indie, ve středověku patřil mezi nejcennější dovozní artikly do Evropy.

Zázvor je bohatý na:

• gingerol,
• silice,
• vitaminy B6 a C.

Druhou podstatnou surovinou v tomto čaji je kardamom rostoucí v tropických lesích Indie, Srí Lanky a Guatemaly. Plodí zelené tobolky, v nichž se ukrývají drobná tmavá semena. Už staří Egypťané ho používali k osvěžení dechu, byl součástí ajurvédy i arabské kuchyně.

Kardamom obsahuje především:

• silice cineol, terpineol a borneol.

Vynechat nemůžeme ani heřmánek. Dobře ho známe jak z Evropy, tak Blízkého východu, vyskytuje se i v severní Africe. Jeho drobná žlutobílá kvítka vynikají typickou sladkou vůní. Heřmánek používali například i staří Egypťané.

Heřmánek je oblíbený pro obsah:

• flavonoidů,
• kumarinů,
• bisabololu.

Významnou složkou této směsi je také citronová tráva pocházející z Indie a jihovýchodní Asie, kde se pěstuje na plantážích. Má dlouhé úzké listy s osvěžující vůní. Patří k bylinám široce uplatňovaným například v ajurvédě.

Citronová tráva je bohatá na:

• citronellal,
• geraniol,
• flavonoidy.