Ajurvédská směs Harmonie s Tulsi

Nálev a chuť čaje

Ajurvédská směs Harmonie s tulsi zaujme příjemně sladkým aroma s mírným levandulovým podtextem a heřmánkovým závěrem. Nálev je světle žlutý, chuť vyvážená, broskvově čistá a slabě pikantní.

Doporučujeme vyzkoušet tento čaj i v ledové formě. Jako ice tea

Původ čaje

Kromě Rooibosu nakupujeme všechny ingredience na jednom místě – u evropského dodavatele, který se prokazuje certifikáty nejvyšší kvality. Máme tak záruku, že výběru, konzervaci i skladování surovin věnuje maximální péči. Jeho povinností je také provádět pravidelné chemické rozbory a sledovat případný obsah těžkých kovů nebo jiných reziduí průmyslového znečištění. V takovém případě celé šarže surovin vyřazuje z prodeje.

Rooibos vozíme z jižní Afriky. Vyrábí se z čajovníkovce kapského, asi 150centimetrové byliny, která roste výlučně v horách kolem Cederbergu. Zelené větvičky se i s jehlicovitými lístky sklízejí brzy na podzim. Ve speciálních strojích jsou nasekány na menší kousky a sušeny. Zelený Rooibos, který najdete v tomto sypaném čaji, není fermentován.

Tulsi neboli bazalka posvátná roste v Indii, v nadmořské výšce až 1800 metrů. Je víceletá, dorůstá asi jednoho metru, listy jsou chlupaté a jejich barva zelená až načervenalá. Drobné květy připomínají mátu nebo hluchavku. V lidovém léčitelství se používá její nať.

Když jsme přemýšleli o ajurvédské směsi Harmonie s tulsi, bylo naším hlavním cílem namíchat čaj lahodný, osvěžující, vyrovnávající všechny energie a revitalizující. Díky síle bylinek a koření se to povedlo skutečně dobře.