

CHINA YUNNAN PINE NEEDLE - černý čaj
Celý rok v oblacích. Za šumu ptačích křídel a pod dohledem zkušených dělníků vyrůstají čajovníky v zahradě Tuanjie Dazhai. Vysoko v horách čínského Yunnanu se každý den odehrává mnoho malých zázraků. Na jejich konci je hrst čajových lístků nádherné barvy a fantastické chuti. China Yunnan Pine Needle patří k těm, které by měl každý milovník čaje ochutnat. Raritní sorta pro výjimečné příležitosti.
Složení
Černý čaj CHINA YUNNAN PINE NEEDLE 100%Nálev a chuť čaje
Pokud máme chuť čaje China Yunnan Pine Needle charakterizovat, pak se nelze vyhnout slovům jako jemný, něžný, lehký. Velmi příjemně sladký nápoj s atraktivně kořeněným závěrem je zkrátka skvělý po všech stránkách. Nálev má jasně hnědou barvu a květinovo-ovocnou vůni.
Původ čaje
O tom, že čínská provincie Yunnan dává světu čaj špičkové kvality, není třeba dlouze mluvit. Za zmínku však stojí, že tak činí už víc než sedmnáct set let a většina její produkce jsou tradičně čaje zelené. Černé, fermentované čaje začaly tamní zahrady vyrábět teprve v roce 1939. Skvělou pověst si ale získaly mimořádně rychle.
Čajové lístky pro China Yunnan Pine Needle sklízejí dělníci výhradně na jaře. Musejí je pečlivě vybírat, potřeba jsou pouze zavřené pupeny a první dva lístky. Díky tomu v čaji najdeme nádherné zlatavé tipsy a neobvykle dlouhé, ploché a jakoby válcové stočené listy. Právě ony daly čaji pojmenování – Pine Needle (borovicové jehličí).
Zásluhy lze připisovat mnoha faktorům. Velmi zásadní roli sehrává poloha Yunnanu. Nachází se na východním okraji himálajského pohoří. Jde o vápencovou náhorní plošinu protkanou nekonečnými řekami, které si hledají cestu v hlubokých soutěskách. Podnebí je v provincii mírné, příjemné. Ovlivňují ho jak Tichý, tak Indický oceán. Z pohledu klimatické klasifikace jde o subtropickou vysočinu nebo vlhkou subtropickou zónu.
Zimy jsou v Yunnanu teplé a mírné, léto je horké, ale díky vysoké vlhkosti dobře snesitelné. Nejvíce prší mezi červnem a srpnem, dalo by se však říci, že mlhy jsou pro Yunnan typické v kteroukoli roční dobu. Zřejmě díky nim jsou čajové lístky křehké a šťavnaté, přitom rostou pomalu a mají šanci „vyrobit“ co nejvíc chlorofylu a absorbovat vůně okolní přírody. Ta je ostatně velmi rozmanitá. Natolik, že se provincii přezdívá přírodní zoologická a botanická zahrada.
Spolu s vynikajícími přírodními podmínkami se na vysoké kvalitě tohoto černého čaje podílí samozřejmě vedení čajové zahrady. Tuanjie Dazhai patří k těm, jejichž manažeři se spoléhají na kombinaci tradičních postupů a koncepty moderního vědeckého přístupu. Podle nich například keře vysazují v přesně stanovených vzdálenostech od sebe, zamoření škůdci řeší nasazením biologických predátorů. Čajová zahrada Tuanjie Dazhai byla založena asi před 30 lety a její keře jsou nyní ve skvělé kondici. Kromě toho, že vyrůstají bez použití průmyslových hnojiv nebo ošetřujících přípravků, poskytují útočiště některým druhům ptáků.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
|
|
|
Návod na přípravu
- Černý čaj zalijte vroucí vodou 100 °C, v poměru 1 čajová lžička na 1,5 dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování 2-4 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.

























14. 11.
21. 6.
Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží

Sítko na čaj permanent velikost M

Filtr papírový S - do šálků

Sítko na čaj kulaté ø 40mm + podstavec
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:

GOLD SCREW - černý čaj

YUNNAN BLACK MAO FENG - černý čaj
