Drak splněných přání - zelený čaj

Nálev a chuť čaje

Nálev má světlou, zlatavě zelenou barvu a jako první v něm ucítíte jasmín. Pak přichází na řadu ovoce, hrozny a marakuja. V ústech zůstává Drak štěstí jemný a svěží, s čistým a jemně nasládlým závěrem. Plnými doušky si ho vychutnáte horký i vychlazený.

Původ čaje

Název odkazuje k srdci celé směsi, k čínskému čaji Gao Shan Green Dragon neboli „zelenému draku z vysokých hor“. Symbol draka v Číně už stovky let značí štěstí, sílu a hojnost, a tak se stal patronem tohoto čaje. Zelený drak pochází z okresu Shi Men na severu provincie Hunan, který patří k nejvýše položeným čajovým koutům oblasti a sousedí s provincií Hubei.

Krajině vévodí hora Huping, nejvyšší bod Hunanu přesahující 2 000 metrů. Čajovníky rostou v jejím podhůří ve výškách kolem 1 200 metrů, kde je vlhké subtropické podnebí bez teplotních výkyvů a nad zahradami se drží mlha. A právě mlha spolu s nadmořskou výškou tlumí sluneční paprsky. Rostliny díky tomu rostou pomaleji a v lístcích se stihne nastřádat více aromatických látek.

K vysokohorskému draku jsme přidali dvě další čínské klasiky. China Sencha vychází z japonského stylu zpracování zeleného čaje. A China Chunmee se pyšní jménem, které znamená „vzácné obočí“ podle svých stočených lístků připomínajících úzké obočí. Zelený čaj ovšem nemilují miliony lidí jenom kvůli chuti.

Především je to jeden z nejbohatších přírodních zdrojů antioxidantů. Bývá spojován s metabolismem lipidů a pomáhá držet cholesterol i práci srdce a cév v normálu. Dobře působí také na hlavu, tedy na kognitivní funkce, a svůj podíl má rovněž na kondici pokožky, zraku či zubů.

Květinovou duši dodává čaji jasmín. Nechybí ani květ černého bezu, který je opět ceněný jako přírodní antioxidant a tradičně se pojí s obranyschopností a imunitou, s podporou dýchacích cest, s normální hladinou glukózy v krvi, s čištěním a vylučováním i s hlídáním tělesné hmotnosti.

Slunečnicové okvětní lístky rozzáří nálev sytě žlutými akcenty a odedávna se spojují s osvěžením těla a posílením imunity.