Gruzínský bylinný čaj Bakhmaro

Nálev a chuť byliny

Gruzínský bylinný čaj Bakhmaro nabízí fascinující mix chutí. Nálev má tmavší zlatavou barvu, vůně je svěží s nádechem horského vzduchu a mořské brízy. Chuť je bohatá a komplexní, s tóny bylin, které jsou pro tuto oblast charakteristické.

Čaj je vhodný pro celodenní pití a jeho účinky údajně umocníte, pokud ho budete pít 21 letních dnů, jak praví místní legenda.

Původ byliny

Bakhmarský bylinný čaj je vyroben z listů divokých borůvek. Rolníci je ručně sbírají v lesích a zpracovávají tak, aby si uchovaly své antioxidační účinky a širokou paletu schopností prospívajících celkové kondici a odolnosti organismu. Díky výraznému nutričnímu profilu, včetně obsahu flavonoidů, polyfenolů a vitaminu C, je tento čaj oblíbený mezi diabetiky a lidmi s oslabenými močovými cestami.

Borůvkové listy pocházejí z gruzínského horského letoviska Bakhmaro, které leží 1 950 metrů nad mořem (což je mimochodem výš než některá známá švýcarská střediska). Nachází se v regionu Guria propojujícím moře a hory. Bakhmaro je považováno za jedno z nejoblíbenějších spa a lázeňských středisek v Gruzii, díky blízkosti Černého moře a čerstvému horskému vzduchu ho navštěvují lidé se záměrem posílit plíce a imunitní systém.

Téměř „zázračné" vlastnosti bakhmarského vzduchu byly objeveny v roce 1892 místním lékařem Artemem Davidiantsim, který doporučil postavit na horských svazích nové domy. Tato oblast je ideální právě k pěstování bylin, které jsou sklízeny a zpracovány do jedinečných čajů. Patří k nim i čaj Bakhmaro.

Proces výroby zahrnuje sušení a fermentaci lístků, což dodává čaji charakteristickou chuť a aroma. V průběhu léta, kdy je průměrná teplota 12,5 °C, se zdejší dělníci vydávají do hor, aby sbírali byliny, které poté pečlivě zpracují a smíchají. V každém doušku čaje Bakhmaro tak najdete kousek gruzínské pohádky.