Herbář a účinky fenyklu

Jestli by si nějaká zelenina zasloužila pomník, byl by to fenykl. V tom se shodne deset novopečených maminek z deseti. Právě on má obrovskou zásluhu na tom, že miminka tolik netrápí bříško a mohou vesele objevovat svět.

Mnoho z nás má za to, že fenykl je spíše koření než zelenina. Nejčastěji se s ním setkáváme jako s pytlíkem semínek, která provoní a ochutí nejrůznější nápoje, omáčky či saláty.

Pravdou ovšem je, že fenykl připomíná hlízou trochu oloupanou cibuli či kedluben a stonkem pro změnu kopr.

Jedná se o bylinu s původem kolem Středozemního moře, kde roste i volně. Narazit na něj můžete i v některých částech Asie. Po ochutnání můžete cítit příjemnou sladkost s nádechem lékořice. Hojně je využíván v italské, francouzské a řecké kuchyni.

Přestože se jedná o jednu rostlinu, paradoxně mají semínka mnohem více benefitů pro naše zdraví a vzhled než zbytek fenyklu. 

Nálev z nich má typickou vůni i chuť a lze jej snadno popíjet bez dalšího dochucování. Pokud ovšem trpíte alergickou reakcí například na koriandr a jiné aromatické koření, buďte s konzumací opatrní.

Schválené zdravotní účinky:

• Normální funkce dýchacího systému
• Kojení
• Normální činnost jater
• Menopauzální komfort
• Normální činnost gastrointestinálního traktu