Louskáček - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

V hrnku září narůžovělá barva a chuť je sladká a lahodná. Na první dobrou je cítit hruška, kterou skvěle doplňuje brusinka. Skořice drží všechny tóny pohromadě a mandle lehce provoní každý doušek. A ibišek? Ten je ve směsi pouze symbolicky, spíše aby lehce „rozsvítil“ barvu, než aby ovlivnil chuť. Celkový dojem je velmi jemný a sametový, potěší proto i ty, kdo běžné ibiškové kyselosti neholdují.

Kdo touží po plnějším rozvinutí této jemné chuti, může přidat o něco více čaje, čímž všechny tóny získají ještě větší hloubku.

Původ čaje

Jablka jsou v ovocných čajích jako doma a není tomu jen tak. Sušená dodávají čaji příjemnou sladkost a plnou ovocnou chuť. Jsou spolehlivým základem, na kterém se ostatní ingredience krásně rozvíjejí a společně vytvářejí vyvážený a lahodný nápoj.

Brusinky mají pověst malých, ale statečných. V severských krajinách se sbírají už celá staletí a nacházejí uplatnění nejen v kuchyni. Obsahují vitamin C a proanthokyaniny, které jim navíc dodávají charakteristickou chuť i barvu.

Rozinky čaji propůjčují ovocnou šťavnatost, která se rozlévá v celém doušku. Sušením se jejich chuť zkoncentruje, takže v čaji působí jako malý poklad, který směsi dodává hloubku a zajímavé vrstvy.

V Evropě jsou bezinky známé a využívané už po staletí. Ve Skandinávii je bezinka považována za cenný dar přírody a tradičně se z ní připravuje čaj zejména v chladnějším období. Skořice pro změnu tělo osvěžuje a přispívá k normálnímu trávení a funkci žaludku. V ajurvédě se o ní mluví jako o teplém koření, protože tělo po vypití krásně prohřeje.

Pomerančová kůra je plná vitaminu C a éterických olejů, které dodávají čaji svěží citrusový nádech. Švestky přidávají do směsi vlákninu a ibišek má na svědomí zejména tu krásně narůžovělou barvu. Mandle zakončují tuhle ovocnou skladbu tím nejjemnějším možným způsobem. Jsou zdrojem vitaminu E, hořčíku a zdravých tuků. 

Louskáček vás možná nezachrání před vším, co den přinese, ale zahřeje a nabídne příjemnou, pohodovou chvilku.