Motivační směs - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Po zalití horkou vodou se rozvine svěží vůně citronové trávy, kterou vzápětí doplní sladké tóny jablek a zralých jahod. Kandovaná guava dodává nálevu příjemný exotický akcent a jemnou ovocnou plnost. Celek působí lehce, svěže a velmi vyváženě, zatímco okvětní lístky růže a slunečnice přispívají k elegantnímu květinovému dozvuku. Motivační směs chutná výborně horká, ale stejně dobře si ji vychutnáte i jako domácí ledový čaj.

Původ čaje

Ovocné čajové směsi dokazují, že k bohatému chuťovému zážitku není potřeba čajovník. Stačí promyšleně zkombinovat kvalitní ovoce, bylinky a květy. Motivační směs – ovocný čaj stojí na jednoduchém principu: propojit známé evropské chutě s vůní tropů a dodat jim svěží bylinný charakter.

Jednou z nejzajímavějších složek je citronová tráva (Cymbopogon citratus), tropická rostlina pocházející z jihovýchodní Asie. Vytváří husté trsy dlouhých úzkých listů, které při promnutí intenzivně voní po citronech. Její svěží aroma způsobují především silice s vysokým obsahem citralu. Citronová tráva je oblíbenou součástí asijské kuchyně i bylinných nápojů, protože jim propůjčuje čistou citrusovou svěžest bez výraznější kyselosti.

Citronová tráva obsahuje například:

• silice (zejména citral, geraniol a myrcen),
• flavonoidy,
• fenolické kyseliny,
• antioxidanty.

Exotický charakter směsi doplňuje guava, plod stromů rodu Psidium. Guavy pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky, dnes se však pěstují ve většině tropických oblastí světa. Jejich dužina je šťavnatá, sladká a podle odrůdy může připomínat kombinaci hrušky, jahod a manga. V čajových směsích je guava ceněna pro svou plnou ovocnou chuť i intenzivní vůni.

Guava je přirozeným zdrojem:

• vitaminu C,
• karotenoidů (zejména lykopenu a beta-karotenu),
• polyfenolů,
• přírodních ovocných cukrů.

Chuť směsi příjemně dotvářejí jahody, které patří mezi nejoblíbenější evropské ovoce. Jejich sladkost krásně doplňuje svěží citronovou trávu i exotickou guavu, zatímco okvětní lístky růže a slunečnice propůjčují nálevu jemný květinový charakter a atraktivní vzhled. Díky této harmonické kombinaci vzniká ovocný čaj, který potěší svou vůní i příjemně svěží chutí v každém ročním období.

Jahody jsou ceněné díky obsahu:

• vitaminu C,
• anthokyanů,
• flavonoidů,
• ovocných kyselin (zejména kyseliny citronové a jablečné).