Ostružiník křovitý (Rubi fruticosi folium) - list

Nálev a chuť čaje

Ostružiník křovitý list dává po zalití horkou vodou nálev žluté, zářivé barvy. Má bylinnou, jemnou chuť, v jejímž závěru zaznamenáte lehce trpkou stopu.

Sušené listy ostružiníku křovitého můžete přidat ke svým oblíbeným bylinkám a vytvořit si vlastní, jedinečnou čajovou směs. Stejně tak je můžete využít samostatně.

Původ čaje

Věděli jste, že ostružiník může plodit i maliny? Rod ostružiník (Rubus) totiž zahrnuje obrovský počet rostlin, a pokud jde o jejich systematické třídění, patří ke skutečně složitým. Nám postačí informace, že mezi zástupce ostružiníků řadíme kromě křovitého taky ostružiník maliník, lidově označovaný jako malina.

Ostružiník křovitý (Rubus plicatus), to je pro většinu z nás keř, na kterém rostou ostružiny. Sladkokyselé plody (přesněji souplodí peckoviček) s oblibou konzumujeme jak v čerstvém, tak upraveném stavu. Z ostružin je možné vyrobit šťávy, marmelády, sirupy, nebo taky dezerty. Mnohem víc než plody, nás ale v tomto případě zajímají listy těchto vytrvalých či dvouletých keřů.

Ostružiníky vypouštějí dlouhé pruty, které se ohýbají k zemi a při kontaktu s půdou dokážou zakořenit. Obvykle jsou pokryté ostny. Listy bývají troj až pětičetné, květy bílé a plody tmavě červené, fialové i žluté. Tyto keře rostou takřka na celém světě. Některé vyhledávají stín, jiné milují slunce. Najít je můžete kolem lesů, při cestách nebo na travnatých stráních.

Listy ostružiníku křovitého jsou bohaté na třísloviny, vlákninu, obsahují vitaminy A, B i C a také například železo nebo draslík. Nápoj, který z nich připravíte, podpoří především normální funkci dýchacího systému a normální hladinu glukózy v krvi.