Shiitake BIO houba - prášek
Milovníci asijského kulinářství už ví, jaký poklad se ve veleznámé shiitake skrývá. Ale pravděpodobně i pro ně bude velkým překvapením, že z této jemně namleté houby se dá připravit výtečný nápoj plný pověstné páté chuti umami, který se navíc báječně hodí k přimíchání do čaje či kávy. Řadíte-li se mezi nadšené ochutnávače všeho nového, pak jste tady správně. Chuťové pohárky i zdraví Vám za to poděkují.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 29. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 29. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 29. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 29. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 30. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 29. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 29. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 29. 7. | ZDARMA |
Složení
100 % Shiitake BIONálev a chuť byliny
Nálev připomíná zbarvením čerstvě vylisovaný jablečný mošt. V chuti je kromě jemných houbových tónů dobře patrný oříšek a lehce kyselkavá nota je příjemným ozvláštněním celkového dojmu, který je však jednoznačně korunovaný umami.
Původ byliny
Nabídnou-li Vám v restauraci houževnatce jedlého, pravděpodobně si nebudete jisti, na co se můžete těšit. Ani latinské pojmenování Lentinula edodes Vám jasnou představu asi nepřinese. Když ale uslyšíte shiitake, už se Vám mohou začít sbíhat sliny. V současnosti nejoblíbenější houba světa, která se o první příčku dělí s žampióny, je skutečná delikatesa a orientální gastronomie by bez ní byla rázem o hodně chudší.
Shiitake se přirozeně vyskytuje v oblasti jihovýchodní Asie, kde dává přednost teplejšímu a vlhčímu podnebí. Jedná se o dřevokaznou houbu, která s oblibou roste na stromech šii (z toho je odvozen její název v japonštině). Pro velkou popularitu se před mnoha staletími začala i cíleně pěstovat, a to hlavně v Číně, Japonsku a na Taiwanu. Většinou se využívá metoda bezprostředního šíření, kdy jsou k již vzrostlé houbě přikládány nařezané kmeny šii a ona se pomocí spór přirozeně rozrůstá.
V dnešní době, kdy zájem o exotické delikatesy stoupá spolu s touhou si vyzkoušet zahraniční kuchyni i u sebe doma, už není problém sehnat téměř cokoliv čerstvého ve většině obchodů. Zrovna u hub, jak víme i podle zástupců českých luhů a hájů, však čerstvost nemusí být to nejdůležitější. Správně usušené houby si zachovávají všechny chuťové, aromatické i výživové hodnoty a nepodléhají rychlé zkáze. Zároveň je můžeme mít vždy po ruce, což je zkrátka ohromně praktické.
A to je případ i sušené a rozemleté houby shiitake. Prášek je natolik jemný, že jej stačí přelít horkou vodou a snadno získáte chutný a skvěle vonící nálev, který navíc prospívá vašemu organismu. Přidat jej můžete i do zeleninových smoothie, kde budou oříškovo-hříbkové tóny kralovat. Konzistence se perfektně hodí také do polévek, omáček či na steaky. Chuť umami jednoduše povýší jakýkoliv pokrm či nápoj na gastronomický zážitek. A to je případ i sušené a rozemleté houby shiitake.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení bylin
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter bylin. Byliny jsou vždy v balení hermeticky uzavřeny, aby odolávaly vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci jsou byliny mimořádně náchylné a mají velký vliv na výslednou kvalitu byliny a jejího nálevu.
Příprava
70-80 °C
|
1 čajová lžička na 200-250 ml
|
Návod na přípravu
Prášek z houby Shiitake stačí přelít horkou vodou v poměru 1 čajová lžička na 200-250 ml vody, nebo jej můžete přidat i do zeleninových smoothie. Hodí se také do polévek, omáček či na steaky. Chuť umami jednoduše povýší jakýkoliv pokrm či nápoj na gastronomický zážitek.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Reishi houba BIO (Ganoderma Lucidum) - prášek
Korálovec ježatý BIO houba (Lions Mane - Hericium erinaceus) prášek
Doprava zdarma od 1000 Kč