Zářivé mango - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Ovocný čaj Zářivé mango dává světle žlutý až světle oranžový nálev. Vůně nápoje je mimořádně libá. Snoubí se v ní sladké a kyselkavé tóny obsaženého ovoce. Při ochutnání působí kompozice velmi harmonicky a delikátně, mírně citrusově.

Původ čaje

Ingredience, ze kterých jsme Zářivé mango namíchali, pocházejí od evropského dodavatele. Ovoce bylo konzervováno takzvanou lyofilizací, tedy sušením mrazem. Jde o jedinečný technologický postup založený na sublimaci zmrzlé vody při nízkém tlaku a teplotě. Používá se pro materiály, které může vyšší teplota poškodit. V případě kousků ovoce, mimochodem skutečně velkých, je lyofilizace zárukou uchování vitaminů a ostatních zdraví prospěšných látek, ale také přirozené barvy, vůně a chuti.

Bylinky byly sušeny za velmi přísných podmínek a stejně tak skladovány. Všechny suroviny v čaji Zářivé mango jsou produktem organického zemědělství a neobsahují tedy žádné zdraví škodlivé látky.

Zajímají-li vás podrobnosti o hlavní složce čaje, pak rádi uvedeme, že mango patří k nejpěstovanějšímu ovoci na světě. Jeho popularita mu přinesla dokonce pojmenování král ovoce nebo ovoce bohů. Plody mangovníků, 35-40 metrů vysokých stromů, byly poprvé písemně zmíněny roku 1510 v italském textu Ludovico di Varthema.

Mango se původně pěstovalo v jižní a jihovýchodní Asii. Udává se, že ho lidé znali už ve 4. století před naším letopočtem. Dobře se mu daří v tropických a subtropických klimatických podmínkách. Dnes jsou jeho velkými producenty Indie, Čína, Španělsko, ale také Amerika, Afrika, Austrálie nebo Jižní Korea.

Zralé plody manga se mohou podle kultivaru lišit barvou – bývají žluté, oranžové, červené nebo zelené. Obvykle jsou sladké a chutnají podobně jako švestky, ananasový meloun nebo avokádo. Používají se k přípravě řady pokrmů i nápojů. Nezralá manga jsou zpracovávána do čatní, nakládají se jako zelenina. Zralé plody lze konzumovat přímo, nebo sušit, přidávat do dezertů a podobně.

Z nutričního hlediska obsahuje mango vitamin A, vitaminy řady B, vitamin C, E a K. Je ceněno také pro vysoký obsah draslíku, vápníku a magnézia.