Zelený rooibos vanilka-citrónová tráva

Nálev a chuť čaje

Zelený Rooibos nedává tak silný a zbarvený nálev jako fermentovaný červený. Je jemnější a měkčí, proto i jeho barva je světle žlutá. Ovšem vůně, ta je u Zeleného Rooibosu Vanilka-citronová tráva nepřehlédnutelná. Skvostná kombinace citronů, sladkého pomeranče a vanilky asociuje osvěžující točenou zmrzlinu nebo podobně úchvatnou lahůdku. Chuť odpovídá složení – základ ze zeleného Rooibosu jí dává bylinný podtext, ovoce vnáší sladkokyselý tón a vanilka vše uzavírá svou hřejivou laskavostí.
Zelený Rooibos je přirozeně bezkofeinový, proto se výborně uplatňuje k doplnění pitného režimu malých dětí, těhotných a kojících žen i lidí v rekonvalescenci. V Japonsku chystají Rooibos maminky dětem do školy, vyzkoušejte to také…
Připravte si Zelený Rooibos také jako ice tea!

Původ čaje

Ačkoli Rooibos řadíme k čajům, není tak úplně tradičním čajem. Nesklízí se jako jeho kolegové z čajovníku čínského, který roste v Asii, ale čajovníkovce kapského, jež je doma pouze v Jižní Africe. Asi 250 kilometrů od Kapského města jsou na pouhých 25 tisících hektarech ideální podmínky pro byliny z čeledi bobovité. Asi stopadesáticentimetrové rostliny se sklízejí na podzim i s větvičkami. Jsou velmi rychle převezeny ke zpracování, kde jsou nasekány na menší kousky a sušeny. To proto, že zelený Rooibos je nefermentovaný, takže je potřeba zabránit jeho oxidaci. Před balením ještě prochází speciální chladicí procedurou a pak už putuje do světa. Jižní Afrika exportuje ročně 3 miliony kilogramů Rooibosu, přibližně do 140 zemí.
Ovoce, byliny a koření pocházejí od dodavatelů z EU. Zpracovávají pouze suroviny z organického zemědělství, které neobsahují těžké kovy ani žádné jiné tělu nebezpečné chemikálie. Ovoce je konzervováno lyofilizací, velmi šetrnou metodou, při které neztrácí senzorické vlastnosti ani vitaminy a antioxidanty. Díky tomu po zalití vodou vypadá, chutná i voní jako čerstvé.