+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

BAN ZHANG MOUNTAIN - 357g - Pu Erh

Kód: 915

Limitovaná edice unikátního Pu Erhu stojí rozhodně za pozornost. Ban Zhang Mountain byl vyroben roku 2011, a to ze starých, divoce rostoucích čajovníků. Sklizeň není snadná. Je potřeba vyrazit do džungle a velmi pečlivě vybírat nejlepší lístky. Přísně střežený výrobní postup je promění na velké ploché koláče, které po právu patří k tomu nejlepšímu, co můžete z Pu Erhů ochutnat.



Dodáme do čtvrtka, 28. 6. 2018
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 28. 6. 2018 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 28. 6. 2018 65 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 28. 6. 2018 65 Kč
Geis Dodáme do 28. 6. 2018 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 28. 6. 2018 49 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 28. 6. 2018 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 28. 6. 2018 65 Kč
Geis Point Dodáme do 28. 6. 2018 65 Kč
755 Kč s DPH
656 Kč bez DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Čína
Region
Region:
Xishuang Banna
Chuť
Chuť:
Zemitá
Pro děti
Pro děti:
od 10 let
Nadm.výška
Nadm.výška:
1400 - 1850 m

Složení

Červený čaj Pu Erh 100%

Nálev a chuť čaje

Jakou bude mít tento jedinečný Pu Erh chuť, závisí z velké části na vás. Způsob přípravy i počet nálevů se velmi jasně promítne do výsledného zážitku. Obecně ale můžeme říct, že vás čeká jemná zemitost, svěžest a dlouhá sladká dochuť. První nálev má velmi tmavou barvu, takřka neprůhlednou.

Původ čaje

Ban Zhang Mountain má v Číně více než 1000 let dlouhou historii. Jeho sklizeň i výroba stojí na tradičních základech. A ty se ani dnes nijak nemění.

Je pojmenován po vesnici Lao Ban Zhang Village, jejíž obyvatelé dali tento čaj světu. Leží na jihozápadě čajově proslulé provincie Yunnan, v oblasti Xishuang Banna. Vysoké hory s průměrnou roční teplotou 18,7 ⁰C jsou skoro polovinu roku zahaleny v husté mlze. Čajovníky rostou v blízkosti hranic Maynmaru, na ploše přibližně 310 hektarů. Podle úředních záznamů jde o keře starší než 100, 200 a dokonce i 800 let.

Nejstarší záznam o výrobě čaje v Lao Ban Zhang Village pochází z roku 1476. Život generací obyvatel je s čajem velmi úzce propojen. Čajovníky čínské (Camellia sinensis) sázeli a sklízeli v horách odpradávna. Dnes ve vesnici žije 117 rodin. Většina dodává od roku 2007 svůj produkt koncernu Chen Sheng Tea Factory. Přesto stále existuje 28 rodin, které čaj stlačený do cihel nebo koláčů vyrábí pro drobné čajové obchodníky nebo sběratele, kteří vesnici často navštěvují.

Zmínit musíme také přírodní podmínky, v nichž čaj roste. Protože jsou (a byly) keře vysazovány do přirozeného prostředí, žijí v symbióze s ostatními rostlinami tamních hlubokých lesů. Byly ponechány vlastnímu životu, nejsou tedy nijak přihnojovány ani chemicky ošetřovány. Velmi efektivní ekologický systém je chrání před škůdci a jejich lístkům dodává nezaměnitelnou chuť i vůni.

O kvalitě čaje Ban Zhang Mountain se mohl přesvědčit mezi jinými také Mao Ce-tung, údajně velký čajový fajnšmekr. V roce 1950 pro něj byla vybrána speciální zásilka.

Jak píšeme v úvodu, přesný postup výroby Pu Erhu se těžko dozví někdo jiný než příslušník rodiny, která ho vyrábí. Přesto lze říci, že pro Ban Zhang Mountain jsou sbírány pupeny a 3-4 nejmladší lístky. Rolníci je krátce nahřejí na pánvích. Tomu se říká „zabití zelené“. Pak je rolují a válcují. Suché zelené lístky je následně potřeba navlhčit, přikrýt a nechat fermentovat. To může trvat 50 i více dnů. Nato se nechává čaj schnout, je tříděn a lisován.

Pro Pu Erhy je typické, že i po lisování ještě dozrávají. Zakulacuje se tím jejich svíravost a rozvíjí široká škála vůní a chutí. Velmi staré Pu Erhy jsou patřičně drahé.

Bang Zhang Mountain byl lisován v roce 2011 a skladován za velmi přísných místních podmínek. Vzdušná vlhkost čínského Yunnanu se totiž nedá srovnat s tou, jaká panuje v Evropě. Kombinací mnoha faktorů tak vzniká čaj vzácný, ale mimořádně chutný, hladký a vhodný pro celodenní popíjení.

Hmotnostní odchylka koláče je + -  10 g.

Herbář a účinky čaje

Pu Erh
Herbář a účinky pu erhu

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

Teplota 100 °C Doba přípravy 3-5 minut Množství 1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

  1. Ukrojte kousek Pu Erhu v množství, aby se vešel na 1 čajovou lžičku a zalijte vroucí vodou, poměr 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
  2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
  3. Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


LAPACHO MATTO GROSSO
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

LAPACHO MATTO GROSSO

Pro jihoamerické indiány je to strom Bohů. Botanikové mu říkají Tabebuia impetiginosa. A my si myslíme, že Lapacho je uzdravující dřívko. Jeho preventivní účinky jsou fantastické. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do čtvrtka, 28. 6. 2018
Velká balení:
426 Kč s DPH
236 Kč s DPH
148 Kč s DPH
Malá balení:
83 Kč s DPH
55 Kč s DPH
36 Kč s DPH

PU ERH MINI TOU CHA - stáří 15 let
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PU ERH MINI TOU CHA - stáří 15 let

Čtyřgramový mazlík je mezi čaji skutečným unikátem. Trvalo celých patnáct let, než vyzrál a zařadil se k nejlepším čajům na světě. Pu Erh Mini Tou Cha je správnou volbou pro čajové nadšence a milovníky hlubokých chutí a jemných nálevů. Kdo se napije, nesetká se s žádnou trpkostí. V ústech se mu rozline mírně sladké a mimořádně bohaté teplo. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do čtvrtka, 28. 6. 2018
Velká balení:
1 485 Kč s DPH
765 Kč s DPH
466 Kč s DPH
Malá balení:
242 Kč s DPH
145 Kč s DPH
57 Kč s DPH

YERBA MATE PARAGUAY ELABORADA S CATUABOU - BIO
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

YERBA MATE PARAGUAY ELABORADA S CATUABOU - BIO

Tvrdit, že si jihoameričtí indiáni dopřávali nápoj připravený z Mate a Catuavy, nemůžeme. Ale zjistili jsme, že pokud by tak činili, zřejmě by své zdraví a pohodu podpořili ještě víc než obvykle. Obě ingredience tohoto čaje totiž vynikají mimořádnými schopnostmi. Navíc jsou v BIO kvalitě a část z jejich prodeje putuje na záchranu deštného pralesa. A to je moc fajn. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do čtvrtka, 28. 6. 2018
Velká balení:
430 Kč s DPH
238 Kč s DPH
150 Kč s DPH
Malá balení:
84 Kč s DPH
55 Kč s DPH
36 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »