Nová registrace
Zapomenuté heslo
+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

BRAZÍLIE DESPALADA GREEN YERBA MATE

Kód: 882

Škoda, že nemůžeme každému balíčku téhle krasavice z Paraná nasadit zlatou korunku. Zasloužila by si ji. Tato Yerba Maté je skutečnou princeznou. Vozíme ji rovnou z plantáže a nikdy neodoláme, abychom si hned nenaplnili kalabasu a nepodlehli její zemité a přesto atraktivní chuti. Mate Green Despalada se výborně hodí pro ty, co s nápojem jihoamerických indiánů zatím jen koketují. Učaruje jim svou silou i něhou zároveň.

Momentálně nedostupné
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
PPL private (ČR) 65 Kč
Geis 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
DHL - SLOVENSKO 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Geis Point 65 Kč
Velká balení:
538 Kč s DPH
292 Kč s DPH
182 Kč s DPH
Malá balení:
100 Kč s DPH
64 Kč s DPH
38 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Brazilie
Region
Region:
Paraná
Chuť
Chuť:
Přírodní, nasládlá

Složení

Yerba Mate 100%

Nálev a chuť čaje

Toto Maté dává světle žlutý, jiskrný nálev typické zemité vůně. Chuť je delikátnější než u Maté z jiných plantáží, přesto v ní probleskuje říznost, příjemná natrpklost a samozřejmá zemitost.

Původ čaje

Despalada Green Yerba Maté se „narodilo“ v jižní Brazílii, přesněji řečeno ve státě Paraná ohraničeném na východě Atlantikem. Je o něco menší než Rumunsko a přírodní podmínky mnozí také považují za velmi podobné.

Na území Paraná leží pozůstatky jednoho z nejvýznamnějších subtropických porostů vzácných araukárií na světě. Západní hranici země tvoří řeka Paraná, samotný stát lze geograficky rozdělit na pobřežní oblast, pohoří a roviny. Průměrná teplota se pohybuje kolem 19 ⁰C. Podnebí charakterizují subtropická horká léta a suché zimy, v oblasti Curitiba také se sněhovými srážkami.

Maté, tedy sušené lístky cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis), začali jako první užívat indiáni z kmene Guarani v jižní části Brazílie. S příchodem španělských kolonizátorů zažilo popíjení Maté velký rozmach. V polovině 17. století po něm jezuité dokonce tak bažili, že se jim podařilo založit nové plantáže. To vyvolalo vážné konkurenční boje završené jejich vyhnáním v roce 1770 a částečným rozpadem paraguayské produkce. Na přelomu 19. a 20. století převzala štafetu pěstování i zpracování lístků cesmíny paraguayské Brazílie. Dnes zásobuje světový trh z 53 procent, následuje ji Argentina (37 procent) a Paraguayi (10 procent).

Ale zpátky k Despalada Green Yerba Maté. Je vyrobeno z keřů cesmíny paraguayské, které vyrostly na zastíněných plantážích. Listy a větvičky, které byly sklizeny ručně, napěchovali farmáři do velkých pytlů a nechali fermentovat. Proces je ukončován krátkým zahřátím. Pak se Yerba suší horkým vzduchem ve speciálních sušičkách, stříhá a balí. Výsledný produkt obsahuje 95 procent lístků a 5 procent větviček.

Účinky čaje

Mate je obvykle popíjeno kvůli mateinu (kofein), který podporuje bdělost, zahání únavu, osvěžuje, zlepšuje náladu a pomáhá paměti. 
Mimo něj byla v Mate prokázána přítomnost hořčíku, vápníku, draslíku, železa, křemíku, fosforu, vitaminů A, B, C, E, betakarotenu a antioxidantů. Díky nim prospívá imunitě, ledvinám a látkové výměně. Mate mírní pocit hladu, čehož dnes lidé rádi využívají při redukčních dietách.
Popíjením Mate lze posílit detoxikaci a schopnost těla vypořádat se se škodlivými účinky volných radikálů.
Indiáni využívali Mate k zahnání hladu a v době nouze díky němu zvládali přežít i s omezeným příjmem potravy.

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Originální jihoamerická příprava:

  1. Tradičně se Mate připravuje v tzv. kalabase (vysušené tykvové slupce) a pije se horké nebo chlazené pomocí bombilly (kovové slánky).
  2. Do kalabasy nasypte 2-3 čajové lžičky lístků a přelijte mírně teplou vodou tak, aby lístky získaly pevnou konzistenci.
  3. Po několika minutách zalijte horkou vodou a nechte 3 minuty vyluhovat.
  4. Opatrně do kalabasy vsuňte bombillu a osvěžující nápoj můžete pomalu popíjet. Aby se do slánky nedostaly žádné lístky, je na jejím spodním konci malé sítko. Nepřipravujte příliš silný nálev, aby se bombilla neucpala!
  5. Tento proces můžete z jedné dávky Mate opakovat až pětkrát. Vylouhujte však vždy maximálně 3 minuty. V případě potřeby použijte k ochucení cukr, citron, pomeranč rum, koňak nebo mléko.

Příprava čaje

80 °C 3-5 minut 1 čajová lžička
na 1,5dl

Návod na přípravu

  1. Jednu lžičku Mate nasypte do šálku (1,5 dl) a zalijte horkou vodou.
  2. Nechejte max. 3-5 minut louhovat a poté sceďte. Čím déle jej necháte louhovat, tím je nálev povzbudivější.
  3. Po 5 minutách však začíná čaj hořknout.
  4. Ze stejné dávky je možno připravit ještě další nálevy. Čaj lze ochutit citronem nebo javorovým sirupem.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


YERBA MATE ELABORADO CON PALO
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

YERBA MATE ELABORADO CON PALO

Co vám nabídnou v Jižní Americe? Ať už zavítáte do honosné restaurace nebo chudé rodiny na okraji města, vždy vás pohostí teplým Mate. Zelený indiánský poklad tam dříve žvýkali s lístky koky. Protože má skvělé povzbuzující schopnosti, používají ho dnes i k přípravě čaje. V Argentině, Chile, Brazílii a Paraguayi se stal národním nápojem. Možná se zabydlí i u vás doma… Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do středy, 27. 9. 2017
Velká balení:
380 Kč s DPH
213 Kč s DPH
135 Kč s DPH
Malá balení:
76 Kč s DPH
51 Kč s DPH
35 Kč s DPH

YERBA MATE PARAGUAY ELABORADA S CATUABOU - BIO
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

YERBA MATE PARAGUAY ELABORADA S CATUABOU - BIO

Tvrdit, že si jihoameričtí indiáni dopřávali nápoj připravený z Mate a Catuavy, nemůžeme. Ale zjistili jsme, že pokud by tak činili, zřejmě by své zdraví a pohodu podpořili ještě víc než obvykle. Obě ingredience tohoto čaje totiž vynikají mimořádnými schopnostmi. Navíc jsou v BIO kvalitě a část z jejich prodeje putuje na záchranu deštného pralesa. A to je moc fajn. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do středy, 27. 9. 2017
Velká balení:
430 Kč s DPH
238 Kč s DPH
150 Kč s DPH
Malá balení:
84 Kč s DPH
55 Kč s DPH
36 Kč s DPH

GUARANA YERBA MATE ENERGY
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

GUARANA YERBA MATE ENERGY

Skutečná porce energie, vystřelení na Měsíc, nová dimenze duševní svěžesti. Pojmenujte si čajový zážitek s Yerba Mate Guarana Energy, jak chcete. Ale věřte, že potenciál nápoje s chutí manga postavit vás na nohy dosahuje závratných výšin. Vždyť jsme ho namíchali ze samých skvělých ingrediencí. Více na detailu zboží
Momentálně nedostupné
Velká balení:
781 Kč s DPH
413 Kč s DPH
255 Kč s DPH
Malá balení:
137 Kč s DPH
85 Kč s DPH
43 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.