Bylinná směs Sladké mámení - bylinný čaj

Nálev a chuť čaje

Nálev bylinné směsi Sladké mámení má světle žlutou barvu. Chuť je opravdu bylinková, nasládlá, s ostřejším závěrem. Charakter tomuto čaji dodává velmi příjemná meduňka a kousky citronové kůry.

Tento čaj se skvěle uplatní také jako ice tea. Za horkých letních dnů bude příjemným osvěžením.

Původ čaje

Bylinná směs Sladké mámení je malou botanickou zahradou v jednom šálku. Najdete v ní aromatické byliny, květy i koření, které se po staletí používají v evropské i středomořské tradici. Některé z nich rostou na slunných loukách a zahradách střední Evropy, jiné pocházejí z teplejších oblastí jižní Evropy nebo Asie. Společně vytvářejí zajímavou kombinaci jemnosti, květinové elegance a kořenitého charakteru.

Meduňka lékařská (Melissa officinalis) patří mezi nejznámější aromatické byliny evropských zahrad. Dorůstá přibližně do výšky 60–80 centimetrů, má svěže zelené, jemně vrásčité listy a drobné bílé květy. Na první pohled připomíná kopřivu, ale když promnete její list mezi prsty, ucítíte charakteristickou citronovou vůni. Meduňka pochází pravděpodobně z oblasti východního Středomoří, dnes je však rozšířená téměř po celé Evropě. Do čajů přináší jemnost, lehkou sladkost a uklidňující bylinkový tón.

Meduňka obsahuje:

• silice (citral, citronellal),
• flavonoidy,
• kyselinu rozmarýnovou,
• polyfenoly.

Meduňka je vyhledávaná pro relaxační účinky a podporu usínání. Přispívá ke kognitivnímu a duševnímu zdraví i pozitivní náladě. Zároveň působí jako antioxidant, podporuje normální činnost štítné žlázy, normální trávení, normální funkci dýchacího systému i normální činnost oběhové soustavy. Prospívá také hormonální rovnováze.

Listy jahodníku a ostružiníku pocházejí z rostlin, které dobře známe z lesů i zahrad střední Evropy. Jahodník (Fragaria) je nízká rostlina s trojčetnými listy a drobnými bílými květy, z nichž později vznikají oblíbené červené plody. Ostružiník (Rubus fruticosus) je naopak keř s dlouhými výhony a typickými tmavými bobulemi. V čajových směsích se využívají především jejich listy, které dodávají nálevu plnost, jemnou tříslovinovou strukturu a lehce nasládlý bylinný charakter.

Ostružiník se hodí k osvěžení těla a pomáhá udržovat normální hladinu glukózy v krvi. Podporuje normální funkci dýchacího systému, normální trávení a vylučování vody z organizmu. Ženy ho mohou ocenit také v souvislosti s předmenstruačním, menstruačním a menopauzálním komfortem.

Výraznější kořenitou linku směsi tvoří anýz a fenykl. Anýz pravý (Pimpinella anisum) je jednoletá bylina dorůstající asi půl metru. Má jemně dělené listy a drobné bílé květy uspořádané do okolíků. Pochází ze Středomoří a západní Asie, dnes se však pěstuje například ve Španělsku, Turecku nebo Indii. Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je vyšší, až dvoumetrová rostlina s jemně vláknitými listy připomínajícími kopr a výrazně aromatickými semeny. Planě roste především ve Středomoří, ale pěstuje se i v dalších částech Evropy.

Anýz je bohatý na:

• anethol,
• flavonoidy,
• kumariny,
• třísloviny.

K výhodám anýzu patří podpora normální funkce střevního traktu, normálního trávení a chuti k jídlu. Přispívá také k normální funkci dýchacího systému a přirozené obranyschopnosti. Tradičně je spojován rovněž s podporou kojení.

A fenykl oceníte díky:

• silicím (anethol, fenchon),
• flavonoidům,
• fenolickým sloučeninám,
• minerálním látkám (zejména draslíku a vápníku).

Fenykl přispívá k normální funkci dýchacího systému a normální činnosti jater, ke správnému pohybu střev a k normální střevní mikroflóře. Tradičně je spojován s podporou kojení a menopauzálního komfortu.

Barevnost směsi dodávají květy chrpy, slunečnice a růže. Chrpa polní (Centaurea cyanus) je typická modře kvetoucí rostlina známá z obilných polí, zatímco růže přispívá jemnými okvětními lístky s charakteristickou květinovou vůní. Slunečnice (Helianthus annuus) pak přináší do směsi nejen zářivou barvu, ale i lehce medový nádech.