+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Chilli Chai - černý čaj

Kód: 1727

Kolik bodů by Chilli Chai získal na stupnici stanovující pálivost, přesně nevíme. S jistotu ale můžeme potvrdit, že jde o jeden z nejpeprnějších čajů v naší nabídce. Slzících očí ani spáleného hrdla se však obávat nemusíte. Pokud milujete pálivé chilli, je tohle čaj přesně pro vás: silný, kořeněný a voňavý. Variace na Masala Chai prohřeje každou buňku v těle.

Velká balení:
Malá balení:
308 Kč /250 g 123 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do středy, 8. 12. 2021
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
EU
Chuť
Chuť:
Pikantní, Chilli
Pro děti
Pro děti:
Ne

Složení

Černý čaj 26%, Zázvor, Hřebíček, Kardamom, Černý pepř, Kousky ceylonské skořice, Anýz, Chilli, Vanilka

Nálev a chuť čaje

Černý čaj Chilli Chai dává po zalití horkou vodou nálev tmavě jantarové barvy. Už podle vůně poznáte, že jeho základ tvoří kvalitní, silný černý čaj. Doplněním o celou řadu aromaticky výrazného koření tak vzniká chuťová kompozice opírající se o nasládlost a svíravost černého čaje. Na patře zaznamenáte především peprné tóny chilli, zázvoru a pepře, zjemněné sladkou skořicí, hřebíčkem a anýzem. Laskavého pohlazení se vašim chuťovým buňkám dostane díky vanilce.

Tento čaj můžete, jak doporučuje tradiční ajurvédský předpis, ochutit mlékem, medem nebo třtinovým cukrem.

Původ čaje

Chilli Chai je postaven na ingrediencích, které znáte z Masala Chai. Tedy na směsi kvalitního černého čaje a koření, mezi kterým nesmí chybět zázvor, skořice, kardamom, hřebíček, badyán, pepř a muškátový oříšek. My jsme z něj něco málo ubrali a něco málo přidali, aby vznikl ještě o fous peprnější čaj, co má skutečně grády. S nápoji schopnými prohřívat a vnitřně čistit pracuje především ajurvéda. Osvědčené kombinace koření dodávají jak výrazné aroma, tak podporují správnou činnost především trávicí soustavy.

Speciálním kořením, kterým jsme Chilli Chai vyladili, je… ano, chilli. Pojďme si o něm něco říct.

Takzvané chilli papričky jsou plody exotických paprik rodu Capsicum čeledi lilkovité. Jejich přirozená stanoviště se nacházejí především v Jižní a Střední Americe, Číně, Japonsku, Vietnamu nebo Africe. Původně ale zřejmě rostly především v Mexiku, dochované nálezy jsou datovány do doby před 6 tisíci lety. Šlo o jednu z prvních plodin, které Mexičané pěstovali.

Když se Kryštof Kolumbus vylodil v Karibiku, stal se prvním Evropanem, který se s chilli papričkami setkal. Pro jejich palčivou chuť je nazval „peppers“, připomínaly mu totiž dobře známý černý pepř. Do Asie přivezli chilli papričky portugalští obchodníci koncem 15. století, a protože asijská kuchyně pikantnost přímo vyžaduje, stalo se chilli rychle její běžnou součástí.

Základní složkou chilli papriček je kapsaicin, to on může za „štiplavé teplo“, co se rozlije nejen v ústech, ale i krku a břiše konzumenta. A pokud s ním přijde do styku kůže, je efekt podobný. Jde o alkaloid, který rostlinám zřejmě slouží k zapuzení býložravců. Poprvé byl izolován v roce 1816 a synteticky vyroben v roce 1930. Takový zájem vyvolal především díky schopnosti podpořit cirkulaci krve a stimulovat zažívání. Milovníci chilli papriček uvádějí velmi mnoho dalších účinků, čeští vědci dokonce zjistili, že papričky mají potenciál tlumit chronické bolesti. Není divu, že se kapsaicin používá v mastech, nosních sprejích nebo náplastech ulevujících od bolesti.

Pokud jde o úroveň pálivosti, stanovuje ji Scovilleho stupnice. Jednotkou je SHU (Scoville Heat Units). Sladká paprika obsahuje 0 SHU, jedna z nejpálivějších habanero dosahuje hodnoty 300 000 SHU. A jedna zajímavost na konec: natrefíte-li na kajenský pepř, vězte, že nemá s pepřem nic společného. Jde totiž o prášek ze sušených chilli papriček. Jeho název je tak trochu překladatelským omylem.

Herbář a blahodárné účinky:

Černý čaj
Černý čaj
Zázvor
Zázvor
Hřebíček
Hřebíček
Skořice
Skořice
Anýz
Anýz
Vanilka
Vanilka

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

Teplota 100 °C Doba přípravy 3-4 minuty Množství 1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

  1. Chilli Chai zalijte vodou o teplotě 100 ̊C v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
  2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
  3. Doba vyluhování je 3-4 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Nutriční hodnoty / 100ml nálevu čaje
Energetická hodnota: 3 kJ / 1 kcal
Tuky: 0,5 g
z toho nasycených: 0,1 g
Sacharidy: 0,5 g
z toho cukry: 0,1 g
Bílkoviny: 0,5 g
Sůl: 0,01 g
Pomozte ostatním při výběru:
Pitný režim: A jak je to s čajem? Pitný režim: A jak je to s čajem?
5. 6. 2020 2 minuty čtení
Hloh má velké srdce Hloh má velké srdce
18. 3. 2019 2 minuty čtení
Uvařte si tibetský čaj Uvařte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minuty čtení

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


MASALA CHAI - černý čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

MASALA CHAI - černý čaj

Indický čaj pro zahřátí oceníte při vyhlížení jara nebo za dlouhých podzimních odpolední. Jeho speciální složení dokáže rozproudit krev, prohřát celé tělo, povzbudit imunitu a zahnat bakterie a viry. Je plný voňavého koření, díky kterému má velmi netuctovou vůni a ještě originálnější chuť. Pravý Masala Chai můžete podle ájúrvédského receptu ochutit mlékem, medem nebo třtinovým cukrem. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
324 Kč /250 g 130 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do středy, 8. 12. 2021

EARL GREY - NEBESKÝ KVĚT - černý čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

EARL GREY - NEBESKÝ KVĚT - černý čaj

Jak to asi vypadá, když obloha rozkvete? Zatají se dech, všechno ztichne a každý zvedne hlavu, aby tu nádheru nepropásl. Podobné pocity v nás vyvolává klasický Earl Grey doplněný chrpovými lístky. Na pohled překrásný, po ochutnání uchvacující. Poskytuje silný zážitek všem, kdo jsou otevřeni novým zkušenostem. Zakloňte se – nevidíte náhodou Nebeský květ? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
233 Kč /250 g 93 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do středy, 8. 12. 2021

DRAČÍ ČAJ - směs
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

DRAČÍ ČAJ - směs

Tolik dobrot v jednom čaji! Dračí lahůdka vznikla jedno zamračené dopoledne. Bytostně jsme potřebovali dobít energii, hřejivě obejmout a zahnat pesimismus do kouta. Podařilo se! Směs velejemných čajů a kousků ovoce říznutá růžovým pepřem nás postavila na nohy. Je silná jako drak. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
326 Kč /250 g 130 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do středy, 8. 12. 2021
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »