China Emerald BIO - zelený čaj

Nálev a chuť čaje

Čajové perličky se po zalití horkou vodou pomalu rozvíjejí a uvolňují svěží vůni připomínající mladé jarní listy s lehkým dotekem pražených oříšků. Chuť nálevu je harmonická, jemná, travnatá, s plnou, kulatou texturou a nepatrným nádechem sladké zeleniny. Skutečně velkou radost vám udělá vzácná, ovšem velmi atraktivní chuť umami. V dozvuku se objevuje lehká minerálnost, která dodává šálku hloubku a eleganci. China Emerald BIO potěší každého, kdo hledá vyvážený, přirozený a velmi čistý zážitek z pravého zeleného čaje.

Původ čaje

China Emerald BIO pochází z tradičních čínských čajových oblastí, které se rozkládají na úbočích hor, v údolích zahalených ranní mlhou a v blízkosti řek přinášejících půdě potřebnou vláhu. Právě tyto podmínky – dostatek srážek, mírné teploty a bohaté minerální podloží – jsou ideální pro pomalý růst čajovníků čínských (Camellia sinensis). Lístky se sklízejí brzy na jaře, kdy jsou rostliny plné života a energie. Při ručním sběru vybírají dělníci jen pupen a první lístek, tedy to nejcennější, co čajovník nabízí.

Zpracování probíhá tradičním způsobem. To znamená, že je potřeba čerstvé lístky krátce spařit, aby se zastavila oxidace, a poté pečlivě srolovat do drobných perliček. Tento postup zachovává přirozené aroma a nutriční hodnotu čaje. Rolovaný tvar navíc umožňuje, aby se vůně i chuť při louhování uvolňovaly postupně – od jemné, svěží linky až po nasládlé, oříškové dozvuky.

Zelené čaje mají v Číně tisíciletou historii. Podle legendy objevil jejich účinky císař Šen-nung, když mu do kotlíku s horkou vodou vítr zavanul lístek čajovníku. Od té doby se čaj stal symbolem harmonie, zdraví i duchovní čistoty. Původně byl určen pouze císařům a mnichům, ale brzy si našel cestu do každodenního života nejen čajoven, ale i klášterů a domácností. Každý region si postupně vytvořil vlastní způsob zpracování čajových lístků, takže dnes existuje nepřeberné množství čínských zelených čajů. Můžete si dopřát čaje lehké jako pírko, nasládle květinové nebo robustnější, s tóny oříšků a pražení.

Emerald Green BIO na tuto tradici navazuje v nejlepším slova smyslu. Spojuje umění starých čajových mistrů s moderním přístupem k ekologickému pěstování. Čajovníky, ze kterých pochází, rostou bez použití chemických hnojiv a pesticidů, v přirozené rovnováze s okolní přírodou. Díky tomu má výsledný čaj čistou, průzračnou chuť, která dokonale vystihuje jeho jméno: zelený jako smaragd, svěží jako jarní déšť.