China Huangshan Twisted Da Ye BIO - černý čaj
Chcete čaj, který si vás získá na první přivonění? Kdo by nechtěl! Proto přivážíme China Huangshan Twisted Da Ye BIO. Je lehký, čistý a elegantní, pochází z čínské provincie Anhui a má nápadně kroucený (twisted) list. Stačí ho zalít horkou vodou. Získáte nápoj, který není těžký ani „překouřený“, ale spíš vrstevnatý, ovocně laděný a přitom uhlazený. Ideální pro každé dobré ráno.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 4. 9. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 4. 9. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 4. 9. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 4. 9. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 7. 9. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 4. 9. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 4. 9. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 4. 9. | ZDARMA |
Složení
100 % Černý čaj China Huangshan Twisted Da Ye BIONálev a chuť čaje
V šálku vyznívá China Huangshan Twisted Da Ye BIO velmi kultivovaně. Nálev je hladký, bez drsné svíravosti, s aroma, které se otevírá postupně – od jemné ovocnosti (připomínající peckoviny) přes lehce nasládlé tóny (evokující kakao či slad) až po delikátní kouřový dotek. Právě tahle nevtíravá kouřovost a květinově-ovocná elegance je pro čaje z okruhu Keemun/Qimen typická. V našem případě je navíc podpořena netradiční technologií výroby.
Původ čaje
Odkud Huangshan Twisted Da Ye BIO pochází, je zřejmé. Okres Xiu Ning v čínské provincii Anhui charakterizují horské svahy legendárního pohoří Huangshan (Žluté hory). Krajina se často ztrácí v mlze, lesy voní pryskyřicí a čajovníky rostou v prostředí, které jim doslova vlévá chuť do lístků. Není náhoda, že je Anhui po generace spojováno s černými čaji vysoké třídy a že odtud pochází i slavná „keemunská“ tradice. Huangshan je ale svébytný terroir: divočejší, vrstevnatější, s jiným rytmem počasí i půdy. Přesně takový je i náš čaj.
Čajové zahrady se rozkládají v nadmořské výšce 500-800 metrů. Vlhké horské klima, časté mlhy a citelné rozdíly mezi denními a nočními teplotami zpomalují růst lístků. A to je dobrá zpráva: když čajovník nespěchá, soustředí v listech víc aromatických látek a výsledná chuť bývá jemnější, čistší a komplexnější. Mlha navíc funguje jako přirozený filtr světla. Chrání keře před ostrým sluncem a podporuje rozvoj elegantních vůní. K tomu přidejte bohatou okolní vegetaci – lesy, keře, byliny – vytvářející stabilní mikroklima.
Důležitou roli hraje i půda. Horské, minerálně bohaté podloží dodává nálevu strukturu, čaj působí uhlazeně, ale ne prázdně; je lehký, a přesto má pevnou linku. A protože jsou zdejší podmínky příznivé (chladnější výška, vlhkost, biodiverzita a nižší vliv některých škůdců), přeje oblast organickému pěstování bez tvrdých chemických zásahů. To je u čaje, který chcete pít čistý a vnímat v něm místo, kde se narodil, opravdu podstatné.
Zajímavé je i samotné zpracování. Huangshan Twisted Da Ye BIO se sice hlásí ke stejné odrůdové a regionální rodině jako známé čaje typu Keemun, rozdíly ale najdeme. Během výroby je oxidace (fermentace) dvakrát cíleně přerušena a teprve poté přichází sušení horkým vzduchem. Tento netradiční postup zachová víc svěžesti listu a zároveň nechá rozvinout jemné aromatické vrstvy.
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
100 °C
|
2-3 minuty
|
1 čajová lžička na 1,5-2 dl
|
Návod na přípravu
- Černý čaj zalijte vroucí vodou 100 °C, v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.
29. 5. 2014
1. 4. 2014
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
China Pai Mu Tan - bílý čaj
Golden Yunnan Superior BIO - černý čaj
Doprava zdarma od 1000 Kč