Herbář a účinky Pohanky

Kdybyste měli soudit jen podle vzhledu, asi by Vás pohanka příliš nenadchla. Zkrátka průměrná rostlina s drobnými květy, která ničím výrazným nezaujme. Jenže to by byl jeden velký omyl. Právě pohanka pro náš organismus nabízí tolik dobrého, že se to ztěží do jednoho článku vejde.

Pohanka (latinsky Fagopyrum) pochází překvapivě až z Číny a oblasti kolem Himalájí. K jejímu rozšíření pravděpodobně došlo během putování pohanských nájezdníků. Podle nich také dostala svůj název. Mezi nejznámější druhy patří pohanka obecná a tatarská. Zvláště ta druhá je dosud velmi oblíbená v Asii, kde se z ní kromě rozmanitých pokrmů připravuje i lahodný nápoj připomínající čaj.

Pohanka tatarská navíc obsahuje vyšší podíl rutinu. To je chemická sloučenina, jejíž pozitivní vliv na organismus potvrzují mnohé výzkumy. Na pohanku nedají dopustit především celiaci. Tato bezlepková pseudoobilovina je však ideální i pro ty, kdo nemohou nebo nesmějí kofein. A v neposlední řadě je důležitou součástí nejrůznějších diet. Je totiž bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálních látek. A co je hlavní - výborně chutná. Zvláště ta pražená, která tím navíc získá příjemný oříškový nádech.

Pokud si z ní chcete připravit tradiční asijský nálev známý pod názvy Ku Qiao Cha, Soba Cha nebo Memil Cha, stačí zlatohnědá restovaná zrníčka zalít horkou vodou a nechat louhovat. Šálek nápoje jasně žluté barvy a nasládlé chuti si můžete klidně dopřát i dvakrát či třikrát za den. Výborný je v teplé verzi pro zahřátí, ale v létě rozhodně vyzkoušejte jeho ledovou variantu. Konzumace v rozumné míře s sebou nepřináší žádné známé vedlejší účinky.

Schválené zdravotní účinky:

• Normální funkce dýchacího systému
• Normální činnost kardiovaskulárního systému