Herbář a účinky yerba mate

Je libo čaj bohů? Tedy, on to vlastně není tak úplně čaj, ale netřeba lpět na detailech. S oblibou se podává teplý, chutná a ještě prospívá našemu zdraví. 

Možná se Vám zdá, že yerba mate je trend poslední doby a výmysl pánů s plnovousem a v kostkované košili. Opak je ale pravdou. Tento nápoj má dlouhou tradici, která pochází z Jižní Ameriky. Keř (nebo strom) cesmíny paraguayské je velmi náročný na kvalitu půdy. Proto jej najdete pouze v omezených částech Argentiny, Paraguaye a Brazílie. Cesmína zde rostla jako strom ve volné přírodě od nepaměti, ovšem jezuitští misionáři ji začali cíleně pěstovat a upravili ji do podoby keře, jehož lístky jsou pro přípravu nápoje ještě vhodnější.

Zajímavostí je i název nálevu. Pro shodné psaní s anglickým slovem “mate” (kamarád) se občas pro zdůraznění správné výslovnosti přidává čárka nad poslední písmeno - tedy “maté”. S tím ale opatrně ve španělsky hovořících zemích, jelikož pro ně to znamená “zabili jsme”. My se proto držíme původního pojmenování Yerba mate.

Tradičně se nápoj podává ve vydlabané tykvi s bambusovým nebo kovovým brčkem majícím na svém konci drobné sítko. Této nádobě se říká kalabasa a můžete ji najít ve více velikostech podle toho, zda si nápoj chcete dopřát v soukromí nebo se o něj podělit s přáteli.

Chuť je závislá na počtu nálevů připravených z jedné dávky sušených lístků. Zpočátku může být pro někoho ostrá a hořká, ale je to jen o tom, najít si pro sebe tu pravou míru. Nepřehánějte to s konzumací, pokud se chcete vyhnout kofeinu. Toho je v yerba mate poměrně dost.

Schválené zdravotní účinky:

• Antioxidant
• Normální činnost kardiovaskulárního systému
• Vylučování vody z organizmu
• Osvěžení těla
• Potlačení duševní a tělesné únavy
• Kontrola tělesné hmotnosti
• Metabolismus lipidů