Indiánské zlato - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Sypaný čaj Indiánské zlato bezpečně poznáte podle nádherné sladce ananasovo-hruškové vůně. Nálev má světle žlutou barvu a chutná po banánech, mangu i ananasu. Tento čaj si báječně užijete v zimě pro zahřátí a v létě pro zchlazení.

Původ čaje

Indiánské zlato jsme připravili ze surovin, které objednáváme u evropských dodavatelů. Výhodou takového postupu je doložení atestů na veškeré ovoce, koření i ořechy. Můžeme si tak být jisti (a vy s námi), že výsledné čaje neobsahují žádné těžké kovy či rezidua jiných škodlivých látek. Ovoce bylo navíc zpracováno velmi pečlivě – velké pokrájené kousky jsou konzervovány lyofilizací, tedy sušením mrazem. Výsledkem náročného technologického postupu je skutečně křupavé, voňavé a velmi chutné ovoce, které po zalití horkou vodou vypadá jako čerstvé.

Podíváme-li se na původ těch nejexotičtějších ingrediencí, dočteme se o tropických oblastech a v mnoha případech i spojitosti právě s indiány. Takovou papáju, plody obrovských bylin Střední Ameriky, dávní obyvatelé přímo milovali. A nejen je – do jejích listů nakládali maso. Díky tomu bylo výrazně křehčí. Kulovité bobule mají sladkou a šťavnatou dužinu a uvnitř šedočerná semínka. Konzumují se buď syrové, nebo v džemech a nápojích. Papája obsahuje enzymy podporující trávení, zároveň také pomáhá mírnit záněty.

Amerika je domovem také ananasovníků. Jihoameričtí indiáni dali jejich plodům dokonce jméno – anana. Typické ovoce s pronikavou chutí a příjemnou vůní se konzumuje přímo, nebo v kompotech či nápojích. Ananas je mimořádně bohatý na enzym bromelin přispívající ke správnému trávení. Vědci v ananasu identifikovali také vitaminy A, B1 a B2 i C, dále vápník, fosfor, železo a draslík.

Mango pochází z Asie a je skvělým zdrojem vitaminů A, C a betakarotenu. Oválné plody se zelenou nebo červenou slupkou nádherně voní. Sladká dužina se hodí jak do salátů, tak k rybám, sýrům a masu. Pokud jde o benefity, pomáhá konzumace manga zvládat infekce a nachlazení, uklidnit nervy a zlepšit zrak.