Japan Bancha BIO - zelený čaj
Tato bancha nepatří k právě typickým. Je vyrobena z jemných čajových lístků. Vyniká kouřovou chutí a příjemnou sladkostí. Japonská čajová zahrada na ostrově Kjúšú navíc hospodaří v režimu organického zemědělství, což je další důvod, proč její sklizeň ochutnat.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 16. 10. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 16. 10. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 16. 10. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 16. 10. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 19. 10. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 16. 10. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 16. 10. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 15. 10. | ZDARMA |
Složení
100 % Zelený čaj Bancha BIONálev a chuť čaje
Bancha BIO je čaj jemný a lehce nasládlý. Nálev má světlou, zelenožlutou barvu, aroma působí harmonicky a libě. Jde tedy o zelený čaj vhodný k celodennímu popíjení.
Doporučujeme otestovat různé druhy přípravy, a to jak zalití horkou vodou, tak macerování ve vodě studené. Budete mile překvapeni, jaké chuťové nuance Bancha BIO poskytuje.
Původ čaje
Typická bancha, jak ji obvykle máme možnost poznat, má velké, pevné listy a chutná více či méně svíravě. Bancha BIO je jiná. Dělníci ji totiž vyrobili z lístků sklizených před tím, než dosáhnou pro obvyklou banchu typických vlastností - jsou menší a jemnější. Tím pádem je i chuť výsledného nálevu lehčí a sladší.
Takto netypicky přistoupili k tradiční banchi v zahradách na jihu Japonska, konkrétně v provincii Kagoshima ležící na ostrově Kjúšú. Charakterizuje ji nadmořská výška kolem 500 metrů, zalesněné kopce a subtropické podnebí. Dny bývají horké, noc chladné a tlak vzduchu se velmi rychle mění. To všechno jsou důvody, proč místní plantáže po většinu roku halí mlhy. Majitelé čajových zahrad je vítají, znemožňují totiž přístup slunečních paprsků k čajovníkům a zpomalují tak růst jejich lístků. Díky tomu se v zelené hmotě mohou po delší čas hromadit aminokyseliny stojící za sladkou chutí čaje.
Bancha bývá sklízena ručně, ale i strojově. Naškubané lístky musí zůstat několik hodin na slunci, aby zavadly. K zastavení oxidace enzymů využívají v Japonsku typicky napařování – čaj krátce a opakovaně vystaví působení horkého vzduchu. Nakonec musí být čaj usušen, vytříděn a zabalen.
Plantáže v Kagoshimě produkují čaje pod vlastní značkou Kagoshima Green Tea. Zaručuje, že splňují nevyšší standardy,. Velmi často jde o čaje pěstované v režimu organického zemědělství, tedy bez využití průmyslově vyráběných hnojiv a s ohledem na ochranu životního prostředí.
Pokud si chcete vychutnat zelený čaj Bancha BIO v celé jeho kráse, otestujte oba způsoby přípravy – klasický (5 gramů čaje zalijte 250 mililitry horké vody; při použití vody o teplotě 90°C luhujte 60-90 sekund, při použití vody o teplotě 80°C luhujte 30-60 sekund). Nebo zalijte 10 gramů čaje 1 litrem studené vody a nechte nápoj několik hodin macerovat.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
80-90 °C
|
0,5-1,5 minuty
|
5g na 250 ml
|
Návod na přípravu
- Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 80°C v poměru 5g čaje na 250ml vody, doba vyluhování 30-60 sekund.
- Nebo ho můžete zalít vodou o teplotě 90°C a nechat luhovat 60-90 sekund.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Ceylon High Grown OP - černý čaj
Ceylon OP 1 Pettiagalla - černý čaj
Doprava zdarma od 1000 Kč