+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

JAPAN KAMAIRICHA BIO - zelený čaj

Kód: 1473

Na čajové lístky s pánvičkou? V případě unikátního zeleného čaje kamairicha rozhodně. Ba co víc, použití těžké železné pánve při výrobě je zde alfou a omegou. Takzvaná “čínská metoda” neboli restování lístků pomocí suchého tepla je dnes napříč Japonskem velmi vzácná. A samotná kamairicha je skutečnou raritní záležitostí - některé zdroje uvádí, že z celé japonské produkce tvoří pouhopouhé jedno procento.

Velká balení:
Malá balení:
1 235 Kč /250 g 494 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 15. 12. 2020
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Japonsko
Region
Region:
Miyazaki
Chuť
Chuť:
Kouřová, Osvěžující
Pro děti
Pro děti:
od 12 let
Sběr
Sběr:
Poslední sklizeň
BIO
BIO:
Ano

Složení

Zelený čaj Japan Kamairicha 100%

Nálev a chuť čaje

Zelený čaj Japan Kamairicha v BIO kvalitě zaujme svou jemně praženou chutí se svěžími tóny.

Původ čaje

Za původem této prastaré techniky opékání lístků na speciální pánvi musíte až do éry dynastie Ming. V té době ji Japonci okoukali od čínských čajových mistrů a specifická chuť i vůně takto vyrobených čajů je okouzlila.

V současnosti je tímto postupem proslavená oblast Miyazaki. Velkého ohlasu se však dostává také čajům z prefektury Shizuoka na ostrově Honšú. Říká se jí mimo jiné japonská riviéra a právě zde se nachází někteří z nejlepších producentů restovaného čaje kamairicha.

Kvůli náročnosti a bohužel i častým bolestivým popáleninám pěstitelů od rozžhavené pánve se však v zemi vycházejícího slunce od této metody v průběhu staletí pomalu ustoupilo zpátky směrem k napařování, a to i přes mechanizaci některých částí procesu.

Dnes se tak jedná o velice raritní a lokalizovanou záležitost. S výjimkou vzdělávacího účelu a provádění v rámci vybraných čajových šampionátů se s ní setkáte jen u velmi omezeného počtu pěstitelů. Nejčastěji se jedná o rodinné plantáže, které tímto způsobem udržují svou tradici.

Po sklizni se čaj nechá chvilku odpočívat. Kamu, neboli velká železná pánev, se poté rozpálí a přidají se lístky. Za neustálého protřepávání a promíchávání se pomalu opékají, čímž se zabrání oxidaci. Po celou dobu se bedlivě sledují, zda je během restování zachována jejich správná barva a vzhled. Následuje pečlivý výběr těch nejkvalitnějších lístků a jejich tvarování do typických jehliček se zakroucenými konci. Dříve byla procedura založena na ruční práci, nicméně i přes dnešní pomoc strojů stojí hlavní důraz na mnohaleté praxi a téměř až perfekcionismu čajových mistrů.

Herbář a blahodárné účinky:

Zelený čaj
Zelený čaj

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

Teplota 70-80 °C Doba přípravy 2-3 minuty Množství 1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

  1. Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C (cca 2 minuty po převaření vody), v poměru 1 čajovou lžičku na 1,5-2dl.
  2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
  3. Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:
Pitný režim: A jak je to s čajem? Pitný režim: A jak je to s čajem?
5. 6. 2020 2 minuty čtení
Hloh má velké srdce Hloh má velké srdce
18. 3. 2019 2 minuty čtení
Uvařte si tibetský čaj Uvařte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minuty čtení

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


GREEN CEYLON HIGHLAND BIO - zelený čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

GREEN CEYLON HIGHLAND BIO - zelený čaj

Kdo by neznal logo lva držícího meč! Na krabičkách se slavným cejlonským čajem ho najdeme v milionech domácností. Producenti silného černého čaje, který si oblíbili i na anglickém královském dvoře, přicházejí s novinkou – zelenou variantou Ceylon Tea. Má střední množství teinu a nálev harmonické chuti. Hodí se k celodennímu popíjení. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
477 Kč /250 g 191 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 15. 12. 2020

JAPAN GYOKURO HISUI BIO - zelený čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

JAPAN GYOKURO HISUI BIO - zelený čaj

Hornatý ostrov Kjúšú se proslavil jak nejaktivnější sopkou Japonska, horkými prameny a bohatou historií, tak rozsáhlými čajovými plantážemi. Po celá staletí dávají světu lístky dokonalé čistoty a skvostných vůní i chutí. Japan Gyokuro v BIO kvalitě patří k těm nejvybranějším. Vyrůstá ve stínu rákosových rohoží, proto je delikátně jemný a ovocně sladký. Toto je čaj, kterému se přezdívá Jadeitová rosa. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
1 465 Kč /250 g 586 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 15. 12. 2020

15% SLEVA
JAPAN MIYAZAKI GYOKURO BIO
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

JAPAN MIYAZAKI GYOKURO BIO

Japonský král ze stinných zahrad v bio kvalitě. Zelený čaj vytříbené chuti, která si Vás zcela podmaní svou jemností a přitom výraznou intenzitou. Díky své syté barvě si vysloužil pojmenování nefritová slza a celkově ve Vás zanechá dojem, jenž si budete vychutnávat všemi smysly. Ne nadarmo je Gyokuro považován za jeden z nejlepších japonských čajů, kterým se uctívají jen ti nejváženější hosté, a ten z oblasti Miyazaki patří mezi unikátní skvosty. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
1 644 Kč /250 g 1 403 Kč /250 g 561 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 15. 12. 2020
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »