Kávový s tóny vanilky - Cold Brew 15-Min

Nálev a chuť čaje

Hned po zalití vodou vás potěší příjemná, jemně zemitá vůně čerstvě mleté kávy, kterou hladce doprovází hřejivá vanilka. Chuť samotného nálevu je příjemně decentní, díky kakaovým bobům může připomínat mléčnou čokoládu nebo pečené oříšky. Stévie pak do nápoje vnáší mile nasládlou vrstvu. Sladkost je kulatá, čistá, přirozená.

Původ čaje

Toužíte po chuti kávy, ale nechcete kofeinovou bombu? Hledáte něco originálního, hladivého, co vám zpříjemní den? Pak zbystřete. Čaj Kávový s tóny vanilky – Cold Brew 15-Min je přesně to, co hledáte. Patří do naší speciální řady cold brew, a jak už název napovídá, jeho příprava je rychlá a ani k ní nepotřebujete horkou vodu.

Základem směsi jsou kávová zrna. Jak všichni víme, pocházejí z plodů kávovníku arabského (Coffea arabica), stálezeleného keře původem z etiopských hor. Dnes se kávovníky pěstují především ve Střední a Jižní Americe, Africe a Asii, většinou v nadmořských výškách nad 1 000 metrů, které jejich červeným bobulím dopřávají dost času k pomalejšímu zrání a získávání komplexnější chuti.

Kávu doplňuje vanilkové aroma inspirované lusky vanilovníku plocholistého (Vanilla planifolia), liány pocházející z Mexika. Vanilka je v botanickém světě výjimečná: jde o orchidej, která kvete jen jeden den – její opylení tak musí proběhnout velmi rychle. Aby ani květ nepřišel nazmar, starají se o opylení obvykle pracovníci plantáží.

Vanilkové lusky se sklízejí ještě nezralé, následně procházejí fermentací, během které získávají tolik populární aroma. Nejvíce vanilky se dnes pěstuje na Madagaskaru, Komorských ostrovech a v Indonésii. A nejvíce se vanilka uplatňuje v potravinářství (jako součást pečiva, zmrzlin, čokolád nebo likérů), své pevné místo má ale i v parfumerii a aromaterapii. Její sladká, hřejivá vůně působí relaxačně a v kombinaci s kávou vytváří bohaté a přitom harmonické duo.

K příjemnému zakončení celého čajového zážitku přispívají kakaové boby, které do směsi vnášejí jemný čokoládový dozvuk, moringa, která čaj obohacuje o lehký bylinný tón, a stévie, přírodní sladidlo bez kalorií. Výsledný nápoj je tak nejen chuťově zajímavý, ale i překvapivě lehký.

Kávový s tóny vanilky - Cold Brew 15-Min můžete připravit dvěma způsoby:

Hot Brew
1. Zalijte vroucí vodou 100 °C, v poměru 1,5 až 2 čajové lžičky na 2 - 2,5dl. Doba vyluhování 5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Cold Brew
1. Zalijte vodou 15 - 20°C, v poměru 2 až 2,5 čajové lžičky na 2 - 2,5dl. Doba vyluhování 15 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.