Kokosovo-rumová symfonie - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Kokosovo-rumová symfonie – ovocný čaj má po zalití horkou vodou jemně růžovou barvu. Voní mile kokosově, sladce a skutečně trochu rumově. Při prvním ochutnání ucítíte lahodný kokos, který je brzy doplněn teplými a pikantními tóny skořice. Každý doušek je sladký, kořenitý a osvěžující.

Původ čaje

Víte o kokosovém ořechu skutečně všechno? Pojďme si o téhle základní ingredienci ovocného čaje Kokosovo-rumová symfonie říct trochu víc.

Kokosový ořech je plodem kokosové palmy (Cocos nucifera). Je známý pro svou vysokou nutriční hodnotu a rozmanité využití. Pochází z Indonésie, konkrétně zřejmě ze Sundských ostrovů, a byl rozšířen do mnoha částí světa. A to celkem přirozeně. Díky schopnosti plout na vodě překonal oceány i moře.

Kokosové palmy prosperují v tropickém klimatu s dostatečným deštěm. Za příznivých podmínek mohou kokosové ořechy klíčit. Nové rostliny plodí obvykle už po třech letech. Největšími producenty kokosových ořechů jsou Indonésie, Filipíny a Indie, které dohromady sklízejí kolem 70 procent celkové světové produkce. K dalším významným pěstitelům patří Srí Lanka, Brazílie, Vietnam, Papua Nová Guinea, Myanmar, Mexiko a Thajsko​.

Existují tři hlavní variety kokosových palem: Tall (vysoké), Dwarf (trpasličí) a Hybrid (hybridní). Tall palmy mají delší ekonomickou životnost, zatímco Dwarf palmy začnou plodit dříve, ale mají kratší ekonomickou životnost. Hybridní palmy jsou kříženci, kteří obecně vykazují vyšší výnosy a lepší kvalitu sklizně.

Kokosový ořech je nutričně bohatý, jeho části se používají v různých kulinářských a průmyslových úpravách. Kokosová dužina je bohatá na vlákninu a zdravé tuky, zatímco kokosová voda je známá svými hydratačními vlastnostmi. Kokosový olej a máslo se často používají při vaření a pečení, ale také v kosmetickém průmyslu. Kokosová mouka je bezlepková alternativa k pšeničné mouce. Velmi známá a oblíbená je takzvaná kopra – rozemleté a sušené jádro kokosového ořechu. Z kokosové slupky lze vyrobit koiru, textilní vlákno s výbornými izolačními vlastnostmi.

Dozvěděli jste se něco nového? Věříme, že ano. Teď už zbývá jen čaj obsahující mimořádně zajímavý kokos ochutnat.

Za zmínku samozřejmě stojí i jablíčka, která v čaji také najdete. Jablko je kulaté, jedlé ovoce. Jde o plod jabloní (Malus domestica) pěstovaných po celém světě. Jejich původ lze najít ve Střední Asii. Nejen tam, ale i v  Evropě se však pěstují už tisíce let. Jsou bohatá na vitaminy A, B6, C, E i K. Obsahují také minerální látky, jako například vápník, železo, hořčík, mangan nebo draslík.

 A zapomenout nesmíme ani na skořici, aromatickou kůru stálezelených tropických stromů z čeledi vavřínovitých (Lauraceae). Nejvýznamnějšími z pohledu produkce jsou skořicovník ceylonský, pocházející ze Srí Lanky, a skořicovník čínský, původem z Barmy, který se pěstuje také v jižní Číně, Thajsku a Indonésii​​. Skořice obsahuje cenné látky jako cinnamaldehyd, který jí dodává charakteristickou vůni a chuť, a je známý pro své pozitivní účinky na trávení a celkové osvěžení organismu​.