Vice o čaji Lung Zhu White

Long Zhu White je velice příjemný nesvíravý bílý čaj, který si vychutnáte kdykoli během dne. Jeho lehké aroma, pro bílé čaje typické, vynikne v teplém i studeném stavu. V ústech po něm zůstává sladký tón s mírnými rysy citrusů. Long Zhu White patří ke svěžím čajům s univerzálním použitím.

Long znamená v čínštině drak. Díky tomu, že lístky tohoto čaje jsou svinuty do malých stříbřitých perel, bývá čaj označován také jako Dragon Pearl, případně Imperial Pearl. Jde o jeden z nejkvalitnějších bílých čajů. Pro výrobu se používají mladé pupeny a listy čajovníku se stříbrnými tipsy. Jejich výběr je velmi přísný, sbírají se pouze hodně mladé čajové lístky s jemným chmýřím, a to pouze na přelomu března a dubna. Čerstvé lístky se nechávají zavadnout na slunci a poté se suší a ručně stáčejí do perel. Jejich zpracování je velmi šetrné, takže si čaj zachovává jemný chuťový profil.

Čaj Long Zhu White se pěstuje v provincii Fujian (Fuťijen). Jde o kopcovitou oblast s červenými a žlutými horskými půdami, které spolu s mírným klima a četnými srážkami vytváří ideální podmínky k růstu čaje s jedinečným charakterem.

Bílé čaje jsou oblíbené pro vysoký podíl polyfenolů a antioxidantů. Čínská medicína jim přisuzuje omlazující účinky, blahodárný vliv na nervovou soustavu a ochlazování jater. Proto jsou doporučovány v horkých letních dnech nebo po námaze.

Čaj se také objevuje pod jmény:
Dragon Pearl, Imperial Pearl

Barva a vůně zeleného čaje:
Lehké aroma

Chuť zeleného čaje: 
Sladký tón s mírnými rysy citrusů

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

70-80 °C

5 minut

1 čajová lžička na 1,5-2dl